Actuellement classé :
par titre en ordre alphabétique
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 Réf. 
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Auteur
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Titre
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Prix
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Les Muscadins de Theizé. Histoire et Mémoire
de :
Branciard, Jacques descriptif :
Les éditions Poutan, 2009, réédition de 1996. Préface de Corneloup, photographies de Richa. Au format petit in 8 broché avec documents, 278 pages + table, en bon état.
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Référence. :
24644
Catégorie(s) :
monographie
révolution
régionalisme
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Prix :
10,00 € |
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Les nécropoles de Paris. Ces parisiens qui ne parlents plus à moins qu'on ne les interroge...
de :
Février, Paul Hubert descriptif :
Lemoiscourt, 1981, 2ème édition, plaquette in-12° avec 1 photographie et 1 dessin, 50 pages, en très bon état.
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Référence. :
5244
Catégorie(s) :
régionalisme
monographie
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Prix :
8,00 € |
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Les oratoires de Provence
de :
Dor, Léopold & d'Agnel, Arnaud descriptif :
Delanoy éditeur Cannes, 1938, avec 8 aquarelles de Joz-Roland reproduites au pochoir par Jacomet, 179/320 exemplaires sur vélin à la forme, tirage total 355, broché grand in-4°.
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Référence. :
1507
Catégorie(s) :
régionalisme
art
architecture
cadeau
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Prix :
150,00 € |
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Les oratoires des Bouches-du-Rhone. Inventaire
de :
Irigoin Pierre descriptif :
Édition des amis des oratoires, Aix en Provence, sans date, illustrations de Pras-Bellacas, et Coste-Linder et Loustaunau, grand in-8° broché.
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Référence. :
2513
Catégorie(s) :
régionalisme
illustré
religion
architecture
guide & annuaire
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Prix :
25,00 € |
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Les origines de la Société Royale des sciences et des belles lettres de Nancy : la Curne de Sainte - Palaye et le Roi Stanislas
de :
Marot Pierre descriptif :
Plaquette in-8° broché de 67 pages, en très bon état. Actes du colloque organisé par la faculté des lettres et des sciences humaines de l'université de Nancy (Nancy 24-27 octobre 1966), édité à Nancy, 1968.
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Référence. :
7737
Catégorie(s) :
régionalisme
monographie
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Prix :
7,00 € |
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Les palais nationaux, Fontainebleau, Chantilly, Compiègne, Saint Germain, Rambouillet, Pau
de :
Tarsot, Louis & Charlot, Maurice descriptif :
Bibliothèque d'Histoire et d'Art, Renouard, Laurens, sans date. In-12° relié en demi toile, pagination par monographie, en état correct.
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Référence. :
16063
Catégorie(s) :
monographie
régionalisme
architecture
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Prix :
10,00 € |
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Les paroisses unies de l'ancien diocèse de Belley dans le Bugey
de :
Juilléron M. descriptif :
Plaquette tirée à part du Bulletin « Gorini en 1967 », in-12° broché de 32 pages, en très bon état.
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Référence. :
8398
Catégorie(s) :
régionalisme
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Prix :
12,00 € |
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Les peintres du paysage parisien du XVè siècle à nos jours
de :
Wilhelm Jacques descriptif :
Les éditions du Chêne, 1944. In-8° broché avec jaquette repliée de 106 pages avec hors texte. En état correct.
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Référence. :
12797
Catégorie(s) :
art
régionalisme
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Prix :
Ancien Prix :
10,00€
Prix en promo :
8,00 € |
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Les Pionniers de la Houille blanche et de l'électricité
de :
Bouchayer, François descriptif :
Préface de Raoul Blanchard. Librairie Dalloz, 1954. Au format in 8 broché de 138 pages avec hors-texte photographiques. En assez bon état.
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Référence. :
25385
Catégorie(s) :
technique
monographie
savoie
régionalisme
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Prix :
18,00 € |
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Les plages normandes illustrées - Dieppe (12 planches), illustrées par Toly, poésies de M. Adrien Dézamy
de :
Dézamy, Adrien & Toly descriptif :
Édité par « Ateliers de Reproductions Artistiques », sans date (seconde moitié du XIXe). Grand in-folio avec 12 gravures de Toly montées sur onglet et tirées en phototypies, reliées dans un cartonnage d'éditeur avec couverture bleue conservée. Il comprend sur Dieppe : I/- Château d'Arques, la retenue, pêcheurs du Pollet ; II/- Entrée de la jetée, le casino et les bains ; III/- Puys, chalet de Mr Alexandre Dumas, falaise de Puys ; IV/- Le vieux château, église St Jacques, les...
 grands filets ; V/- Profil du château d'Arques, un coin des bassins, une place ; VI/- Vallée d'Arques, statue de Duquesne ; VII/- Rivière d'Arques, maison appelée « Le petit Paris » ; VIII/- Vallée d'Arques, intérieur du château d'Arques ; IX/- Ensemble du château d'Arques, les voutes intérieures ; X/- La tour d'Ango, le chemin de Varengeville ; XI/- Église de Varangeville, la mare de Varangeville ; XII/- La grande mer. |
Référence. :
15404
Catégorie(s) :
régionalisme
illustré
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Prix :
90,00 € |
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Les Portes de Grenoble, illustrées par la carte-poste de collection
de :
Dailly, Michel descriptif :
Sur les Presse de l'imprimerie Blanchod, 1990. Au tirage unique de 500 exemplaires. Au format in 8 carré et broché comprenant 78 pages, en état correct.
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Référence. :
22405
Catégorie(s) :
régionalisme
guide & annuaire
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Prix :
12,00 € |
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Les Portraits de Bayard
de :
Le Masson, Ct Bernard descriptif :
Grenoble, imprimerie Saint-Bruno, 1924. Plaquette grand in 12 comprenant 1 ff de portraits en hors-texte, 12 pages, en bon état.
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Référence. :
22584
Catégorie(s) :
catalogue
régionalisme
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Prix :
8,00 € |
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Les Primitifs français. La Peinture clunysienne en Bourgogne à l'époque Romane, son histoire et sa technique
de :
Mercier, Fernand descriptif :
Préface de Focillon. Éditions Picard, 1931. Fort in 4 broché comprenant 237 pages + 1 ff + CXIII planches en hors-texte. Exemplaire justifié sur vergé 621/1000, en très bon état.
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Référence. :
21605
Catégorie(s) :
art
régionalisme
religion
cadeau
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Prix :
30,00 € |
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Les Pyrénées centrales
de :
Martigon, Andrée & Fourcassié, Jean descriptif :
Éditions Alpina, 1946. Avec héliogravures et carte. Au format in 8 avec couverture illustrée, 158 pages + tables, en bon état.
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Référence. :
22159
Catégorie(s) :
montagne
régionalisme
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Prix :
8,00 € |
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Les Races chevalines françaises
de :
Quittet, E. & Richard, P. descriptif :
Édité par le Ministère de l'agriculture, 1953. Au format A4 broché défraichi, comprenant pages d'introduction, 5 cartes de France avec géolocalisation : Aires des races chevalines - Densité du cheptel chevalin - Aires des races chevalines (Ardennaises et trait du Nord, Anglo normand, Trait mulassier, ariégeoise, Poney des Landes, Percheronne, Comtoise, Boulonnaise, Bretonne) - Élevages de Sang (Anglais, arabe, anglo-arabe) - Élevage de trotteur français. Avec en fin d'ouvrage «...
Standards et descriptions des races chevalines françaises » avec photographies. |
Référence. :
25387
Catégorie(s) :
zoologie
régionalisme
étude
sciences
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Prix :
12,00 € |
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Les recherches du Sieur Chorier, sur les Antiquitéz de la Ville de Vienne, Métropole des Allobroges, Capitale de l'Empire Romain dans les Gaules, des deux Royaumes de Bourgogne, & présentement du Dauphiné (1658)
de :
Chorier, Nicolas descriptif :
« Première partie de la Topographie Historique des principales Villes de Dauphiné ». À Lyon, chez Claude Baudrand, 1658. Édition originale de ce texte au format in 12 comprenant 4 ff « À messieurs les Consuls de Vienne » + 2 ff « Au lecteur », 504 pages avec les pages 123 à 141 qui sont manuscrites d'époque puis de 175 à 186, 3 ff « Fautes d'impression », erreur de pagination (à la page 504 la pagination devient 495-496-499 à 504). Le tout dans une reliure plein veau...
d'époque, dos à nerfs, tranches rouges, ayant pour défauts les coiffes frottées, les coins émoussés, mais bel aspect. À noter que cet ouvrage indiqué comme première partie, n'est en fait que la première partie d'une série de descriptions des principales villes du Dauphiné, qui doit prendre place dans l'histoire générale du Dauphiné que l'auteur était en train de préparer. Malheureusement ce projet n'aboutira pas et seul ce volume parut. Dans cet ouvrage, l'histoire de la ville de Vienne y est conté jusqu'à Louis XIII. La description est faite des monuments anciens et modernes et des inscriptions antiques, dont le texte est donné dans l'ouvrage. Édition originale fort rare. |
Référence. :
21935
Catégorie(s) :
régionalisme
livre-ancien-XVIIè
archéologie
histoire
cadeau
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Prix :
490,00 € |
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Les rues de Grenoble (édition originale prestige)
de :
Dreyfus, Paul descriptif :
Exemplaire n° 15/110 de la série Prestige relié en Suedel. Éditions Glénat, « L'histoire illustrée des 815 rues », 1992. Au format in 4 oblong comprenant 276 pages avec texte sur 2 colonnes. Relié en suedel bleue, tête haute dorée, en bon état.
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Référence. :
22064
Catégorie(s) :
régionalisme
monographie
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Prix :
35,00 € |
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Les Sainte-Maries-de-la-Mer et la Camargue
de :
Mazel (Chanoine honoraire), A. descriptif :
Imprimerie de la Bonne Presse du Midi, 4e édition, 1955. Au format in 12 avec documents en hors-texte, 156 pages + bibliographie + tables. En bon état.
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Référence. :
22280
Catégorie(s) :
régionalisme
guide & annuaire
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Prix :
4,00 € |
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Les Savoyards révolutionnés. Séquence du Bicentenaire. Mémoires et Documents de l'Académie de la Val d'Isère, 1989
de :
Collectif descriptif :
Imprimerie Arc Isère, 1989. Mémoires et Documents de La Val d'Isère, Tome XVII (nouvelle série). In-8° broché de 192 pages comprenant, sous la direction de Lucien Chavoutier, et les contributions de Bergeri : Bravard ; Brêche ; Chavoutier ; Duc ; Ernould ; Hébrad ; Hudry ; Maistre ; Sorrel ; Tracq. Couverture illustrée par Daniel Venjean. En bon état.
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Référence. :
13000
Catégorie(s) :
régionalisme
révolution
savoie
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Prix :
12,00 € |
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Les sculpteurs de Reims
de :
Lefrançois-Pillon, L. descriptif :
60 planches en héliogravure. Éditions Rieder, 1928. Petit in-8° broché, en bon état sauf piqûres sur la couverture.
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Référence. :
8851
Catégorie(s) :
architecture
art
régionalisme
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Prix :
10,00 € |
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Les Sires de Varax en Bresse & en Savoie
de :
Albert (Chanoine d'Annecy), Abbé N. descriptif :
Imprimerie Abry, Annecy, 1902. In 8 broché de 54 pages, en très bon état.
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Référence. :
21121
Catégorie(s) :
savoie
régionalisme
histoire
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Prix :
18,00 € |
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Les syndicats libres féminins de l'Isère. Leur organisation - Leur action professionnelle - Leur Doctrine
de :
Guerry, Émile descriptif :
Fédération des Syndicats Libres Féminins, Grenoble, 1921. Grand in-8 broché illustré de 6 planches hors texte. En bon état.
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Référence. :
2321
Catégorie(s) :
régionalisme
politique
sociologie
histoire-XIXè
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Prix :
25,00 € |
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Les Tournier. « Les Dictionnaires Patronymiques »
de :
Levoir, Baptiste & Pirez, Marie-Anne & Roy, Isabelle & Tournier, Christian descriptif :
Collection « Les Dictionnaires Patronymiques ». Archives & Culture, Paris, 1993. In 8 broché de 192 pages, en bon état. Toute la généalogie de la famille et du Nom de Tournier.
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Référence. :
20727
Catégorie(s) :
dictionnaire
généalogie
savoie
régionalisme
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Prix :
18,00 € |
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Les tragédies de Vincennes
de :
Hurtret André descriptif :
Éditions de Fontenelle, 1947. Collection « Visions du Passé ». In-12° broché de 348 pages avec illustration. Avec une dédicace de l'auteur, qui est aussi le conservateur du musée historique du Château de Vincennes. En très bon état.
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Référence. :
11130
Catégorie(s) :
histoire
dédicace
régionalisme
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Prix :
8,00 € |
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Les veillées sous le chaume normand
de :
Mourice descriptif :
Picard éditeur, 1843, in-12° avec front et gravures en vignettes, cartonnage gauffré avec au 1er plat « Pension Dumonchel ».
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Référence. :
1570
Catégorie(s) :
littérature
enfantina
illustré
cartonnage
régionalisme
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Prix :
35,00 € |
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Les vieux. Comédie en un acte
de :
Selam Claude descriptif :
Ouvrage avec une longue dédicace de l'auteur. « L'Action Intellectuelle », 1935, petit in-8° de 16 pages avec un bois de Yvan Gallé, en bon état.
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Référence. :
8790
Catégorie(s) :
théâtre
littérature
dédicace
régionalisme
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Prix :
12,00 € |
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Les Vosges - 40 reproductions en Mezzotinto, 1920
de :
Staat Frédéric descriptif :
Strasbourg, librairie J. Noirel, 1920. Après une page de présentation par l'auteur, une page de tables des matières, 40 reproductions photographiques en mezzotinto, montées et contrecollées sur papier fort. Le tout dans une chemise brochée, avec 1er plat illustré, le tout en bon état.
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Référence. :
16874
Catégorie(s) :
régionalisme
photographie
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Prix :
Ancien Prix :
45,00€
Prix en promo :
30,00 € |
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Lesdiguières, dernier Connétable de France
de :
Escallier, Émile descriptif :
Laffitte reprints, 1981, Marseille. Fac-similé de l'édition de 1946 chez Lardanchet. Avec errata et notes de mise à jour et 15 planches hors texte. Au format in 8 comprenant 202 pages, relié en plein Skaïvertex de l'éditeur avec titre portrait contrecollé au 1er plat. En très bon état.
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Référence. :
22266
Catégorie(s) :
biographie
régionalisme
histoire
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Prix :
10,00 € |
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Lillebonne (Seine-Inférieure) (Lithographie)
de :
Benoist Félix descriptif :
Lithographie animée, tirée chez Charpentier, de « La Normandie illustrée », en deux tons au format 47/32 cm (en 1852). En bon état.
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Référence. :
14246
Catégorie(s) :
gravure & litho
régionalisme
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Prix :
40,00 € |
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Limoges au XVIIe siècle
de :
Laforest, M.P. descriptif :
Limoges, librairie écclésiatique de J.B. Leblanc et cie, « Études sur les anciennes provinces de France », 1862. In 8 de XIV + 660 pages, relié en demi chagrin, dos à nerfs avec caissons ornementés, tranches dorées. Bel exemplaire.
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Référence. :
18550
Catégorie(s) :
monographie
régionalisme
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Prix :
150,00 € |
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Loire-Inférieure - Frontispice, Une Noce au bourg de Batz - Costumes de la Loire Inférieure (Lithographie)
de :
David Jules descriptif :
Lithographie animée, tirée chez Charpentier, de « La Bretagne Contemporaine », en deux tons au format in-folio 48/31 cm (vers 1865). En bon état malgré de légers défauts.
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Référence. :
14348
Catégorie(s) :
gravure & litho
régionalisme
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Prix :
50,00 € |
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Lumières sur la Gaule. Les grandes découvertes archéologiques
de :
Eydoux, Henri-Paul descriptif :
Librairie Plon, 1960 avec illustrations, collection « D'un Monde à l'Autre ». Reliure souple avec jaquette, en bon état.
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Référence. :
24701
Catégorie(s) :
régionalisme
archéologie
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Prix :
3,00 € |
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Lycée National de Nîmes. Académie de Montpellier
de :
Collectif descriptif :
Avec en couverture « Le nouveau Lycée de garçons et le boulevard Victor Hugo ». H. Tourte & Petitin, 1912. Recueil de photographies du nouveau Lycée de garçon représentant : Vestibule d'entrée ; Galerie & coin de la cour d'honneur ; Cour d'honneur ; Parloir ; Bibliothèque générale ; Salle des fêtes ; Premier dortoir ; Élèves invités au banquet de la St Charlemagne (26 janvier 1912) ; Le banquet ; Au mas de la ville ; Présidents d'honneurs de l'association des anciens du lycée ;...
Groupe des anciens élèves de l'association ; Les fonctionnaires du lycée ; En classe de mathématiques spéciales ; Mathématiques spéciales & classe préparatoire à centrale ; Cours préparatoire à l'école spéciale de St Cyr & à l'institut agronomique ; Mathématiques A & B ; Philosophie A & B ; Première A & B ; Première C, Première D ; deuxième ABC ; Deuxième D ; Troisième A ; Troisième B ; Quatrième A ; Quatrième B ; Cinquième (3) ; Sixième (2) ; Septième ; Huitième ; Neuvième ; Classes enfantines. Recueil très animé des premiers moments de lycée incontournable à Nimes (légèrement défraîchi). |
Référence. :
12978
Catégorie(s) :
photographie
régionalisme
enseignement
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Prix :
45,00 € |
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Lyon a deux mille ans
descriptif :
Couverture de Touchagues, illustrations de Batail, Bernard-Aldebert, Chartres, Combet-Descombes, Couty, Ferreol. Collection « La voix des poètes » n° 6, les éditions Girard & cie, 1957. In-8° broché de 301 pages, en état correct.
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Référence. :
13104
Catégorie(s) :
régionalisme
illustré-moderne
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Prix :
12,00 € |
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Lyon sur le Rhône
de :
Audin, Marius & Janin, Paul descriptif :
Images de Paul Janin. À Lyon, chez Pierre Masson, 1924. Au format in 4 broché, non paginé et non coupé, couverture illustrée, en bel état.
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Référence. :
25716
Catégorie(s) :
régionalisme
illustré-moderne
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Prix :
35,00 € |
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Ma Provence et mes Santons
de :
Montagard, André descriptif :
Ouvrage avec une dédicace de Paul Ricard. Édition Paul Ricard (Bendor), illustrations de Yermel, avec un portrait de Montagard.
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Référence. :
211
Catégorie(s) :
régionalisme
dédicace
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Prix :
30,00 € |
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Madame de Bavoz, Abbesse de Pradines de l'Ordre de Saint-Benoît (1768-1838)
de :
Buenner (o.s.b.), D. descriptif :
Préface de Son Éminence le Cardinal Gerlier. Emmanuel Vitte, 1961. Fort in 8 broché de 573 pages, non coupé. En bon état.
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Référence. :
20340
Catégorie(s) :
religion
régionalisme
biographie
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Prix :
15,00 € |
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Maître Cornélius. Louis XI à Plessis-lez-Tours
de :
Balzac descriptif :
Arrault & Cie, 1947. Illustrations de G. Staal. In 8 broché, en état correct.
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Référence. :
24649
Catégorie(s) :
littérature
illustré
régionalisme
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Prix :
4,00 € |
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Mandement de François Ier pour la réparation du couvent des Cordeliers de Marseille
de :
Letonnelier Gaston descriptif :
Revue d'Histoire Franciscaine, Tome IV, n° 1, janvier-mars 1927. Librairie Philosophique Vrin. Plaquette in-8° brochée de 11 pages, en bon état.
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Référence. :
12993
Catégorie(s) :
histoire
religion
régionalisme
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Prix :
8,00 € |
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Mandrin, Capitaine Général des Contrebandiers
de :
Funck-Brentano, Frantz descriptif :
« L'amateur averti », La découvrance, 1995. Au format petit in 8 broché, 336 pages, avec 16 gravures en hors texte, réédition de l'édition de chez Hachette en 1911. En bon état.
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Référence. :
25432
Catégorie(s) :
biographie
savoie
régionalisme
histoire
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Prix :
5,00 € |
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Mandrin. D'après de nombreux documents inédits
de :
Fonvieille, René descriptif :
Éditions de Taillefer, Grenoble, 1975. In-8° de 323 pages, broché, avec de nombreux hors-texte, couverture illustrée, exemplaire neuf.
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Référence. :
2705
Catégorie(s) :
histoire-XVIIIè
savoie
régionalisme
cadeau
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Prix :
Ancien Prix :
10,00€
Prix en promo :
8,00 € |
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Manoir de Saint Ouen, commune de Chemazé, arrondissement de Chateau-Gontier (Mayenne) (Lithographie)
de :
Wismes, Baron de descriptif :
Lithographie animée, tirée en deux tons chez Auguste Bry & Vt Forest pour l'ouvrage « Le Maine et l'Anjou, historiques, archéologiques et pittoresques » d'après les compositions du baron de Wismes par les meilleurs artistes, dont Ciceri, Bachelier, Nanteuil et Mouilleron. Format 47/31 cm, en bon état malgré de légers défauts.
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Référence. :
14303
Catégorie(s) :
gravure & litho
régionalisme
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Prix :
40,00 € |
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Marseille avant le Christianisme. Quelques images, un peu d'histoire locale
de :
Randan descriptif :
D'après une documentation puisée dans les ouvrages de Camille Jullian et Michel Clerc. Ces images ont été composées par Randan à Marseille, 1942. Au format in 8 oblong à l'italienne, 12 pages illustrées tenues par une corde, première de couverture défraîchie avec petites déchirures sur le pourtour. Ouvrage devenu rare.
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Référence. :
25372
Catégorie(s) :
régionalisme
histoire
illustré
enseignement
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Prix :
10,00 € |
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Martigné-Briand, arrondissement de Saumur (Maine et Loire) (Lithographie)
de :
Wismes, Baron de descriptif :
Lithographie animée, tirée en deux tons chez Auguste Bry & Vt Forest pour l'ouvrage « Le Maine et l'Anjou, historiques, archéologiques et pittoresques » d'après les compositions du baron de Wismes par les meilleurs artistes, dont Ciceri, Bachelier, Nanteuil et Mouilleron. Format 47/31 cm, en bon état malgré de légers défauts.
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Référence. :
14309
Catégorie(s) :
gravure & litho
régionalisme
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Prix :
35,00 € |
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Mélanges d'histoire Dauphinoise I
de :
Letonnelier G. descriptif :
Dédicace de l'auteur à J. Desormaux. Grenoble, Édition de la Revue « Les Alpes », 1931. In 8 broché de 93 pages en bon état. Il comprend les articles : « Notes sur le costume dauphinois » ; « Le département de l'Isère et l'annexion de la Savoie à la France en 1860 » ; « Inondation de Grenoble en 1740 » ; « La mode à Grenoble au XVIIe siècle », etc...
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Référence. :
18129
Catégorie(s) :
savoie
régionalisme
varia
dédicace
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Prix :
30,00 € |
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Mélanges historiques publiés à l'occasion du Tricentenaire de la fondation de Rochefort
descriptif :
Éditions de la ville de Rochefort, avec le concours de la Société de Géographie, 1966. Fort in-4° de 173 pages avec iconographie, tirage numéroté, quelques rousseurs éparses, sinon en état correct.
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Référence. :
15651
Catégorie(s) :
histoire
régionalisme
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Prix :
25,00 € |
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Mémoire de J. M. Roland de La Platière sur les articles qui se fabriquaient en Beaujolais à la fin du XVIIIe siècle
descriptif :
avec préface et notes de Joseph Balloffet. Villefranche, imprimerie Auray fils et Deschizeaux, 1913. Au format in 8 broché comprenant de 28 pages, en bon état.
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Référence. :
22116
Catégorie(s) :
art
régionalisme
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Prix :
15,00 € |
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Mémoire de Saint-Théoffrey
de :
Reymond, René descriptif :
Monographie de la commune de Saint-Théoffrey (Isère). Édité à compte d'auteur, imprimerie Coquand, 1995. Au format in 8 broché comprenant de nombreuses illustrations in texte, 221 pages, en très bon état.
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Référence. :
22416
Catégorie(s) :
monographie
régionalisme
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Prix :
20,00 € |
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Mémoire sur les avantages que la Province de Languedoc peut retirer de ses grains, Considérés sous leurs différens rapports avec l'Agriculture, le Commerce, la Meunerie et la Boulangerie
de :
Parmentier Antoine descriptif :
Avec Figures. À Paris de l'imprimerie des États de Languedoc, 1786. In 4 broché dans son papier d'époque d'attente, comprenant 447 pages et 10 grandes planches dépliantes. Exemplaire grand de marge en état correct (petites salissures sur les plats et petits manques sur page vierge). Édition originale décomposée en trois partie : I / Du blé (des espèces - du choix - des semailles - de sa culture et des ses maladies - de ses ennemis - de sa battu - de sa conservation) ; II / De la...
Meunerie (des moutures - sur la construction des moulins - « planches ») ; III / De la Boulangerie (du choix et qualité des farines - conservations des farines - du commerce - des ingrédients, levain eau sel - du pétrissage - des fours et de la cuisson - des différentes espèces de pain). L'origine et la réussite de ce mémoire vient du fait que l'auteur est chargé, avec Cadet de Vaux, en 1772, d'améliorer la qualité du pain. Il amènera aussi à la fondation de l'école de boulangerie. |
Référence. :
17317
Catégorie(s) :
agriculture
botanique
gastronomie
technique
livre-ancien-XVIIIè
illustré
régionalisme
sciences
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Prix :
450,00 € |
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Mémoires d'un Paysan Bas-Breton
de :
Déguignet, Jean-Marie descriptif :
Édition établie et annotée par Bernez Rouz. An Here, 2000. Au format in 8 broché de 462 pages, en bon état.
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Référence. :
25426
Catégorie(s) :
régionalisme
mémoires
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Prix :
3,00 € |
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