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La Cuisine et la Table modernes
descriptif :
Librairie Larousse, sans date (certainement la 1ère édition), par Lambling, Moreau, Douane, Voulquin, Mourier, Legros, Gilot, Mermet, Nortier, Potron, Metzger, Moreau, Bedet, Marguery, avec 600 gravures dont 135 reproductions photographiques, 4 cartes. In-8° cartonné, 1er plat illustré, 490 pages, tranches rouges. En bon état
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Référence. :
2819
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles
descriptif :
Collection « Joies et Réalités », Réalités Hachette, 1970. Fort in-4° relié toile sans sa jaquette, de 340 pages, en assez bon état. Les recettes ont été communiquées par les Chefs des restaurants étoilés du Guide Michelin 1969.
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Référence. :
12071
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1966
descriptif :
Peintures de Fontanarosa, préface de Marcel Grancher, avant-propos de Simon Arbellot de Vacqueur, neuvième exposition. Organisé au profit des oeuvres de bienfaisance de la ville de Beaune. In-4° broché non paginé (catalogue de vente de vin), en bon état, exemplaire numéroté.
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Référence. :
14546
Catégorie(s) :
catalogue
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1967
descriptif :
Peintures de E. Bellini, avant-propos de Paul Vialar, dixième exposition. Organisé au profit des oeuvres de bienfaisance de la ville de Beaune. In-4° broché non paginé (catalogue de vente de vin), en bon état, exemplaire numéroté.
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Référence. :
14547
Catégorie(s) :
catalogue
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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Catalogue Nicolas 1970
descriptif :
In-4° broché, état neuf, non coupé.
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Référence. :
15026
Catégorie(s) :
illustré-moderne
gastronomie
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Prix :
Ancien Prix :
18,00€
Prix en promo :
12,00 € |
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Le livre des Conserves
descriptif :
Éditions M.C., grand in-8° broché de 248 pages avec de nombreuses photographies. En bon état.
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Référence. :
16595
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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Fromages de Savoie, le passé, le présent
descriptif :
Mémoires et documents de la société savoisienne d'histoire et d'archéologie, Tome XCVII, 1995. Au format in 8 broché 160 pages, en bon état.
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Référence. :
38308
Catégorie(s) :
société-savante
savoie
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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Bernard Loiseau, la niaque en héritage. Il y a dix ans...
de :
Adam, Evelyne descriptif :
Guy Trédaniel, 2013. Au format in 8 comprenant, 189 pages, photographies en hors page, les recettes classiques de Bernard Loiseau en fin d'ouvrage.
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Référence. :
26232
Catégorie(s) :
biographie
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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La bonne table des délicats (Hépatiques)
de :
Biaudet Jacqueline descriptif :
Éditions Migros, Lausanne, 1952. In-12° broché de 227 pages, en assez bon état.
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Référence. :
12574
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
8,00 € |
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La cuisine du Mas Tourteron
de :
Bourgeois Elisabeth descriptif :
Photographies de Pierre Manetti, Sommelier Philippe Baique. Éditions du Chêne, 1996. In-4° relié toile avec jaquette illustrée. En bon état. Ouvrage concernant uniquement des recettes originales réalisées à bas des produits du Mas : Ballade chez la bergère - Les mariées du printemps - Le casse croute du cabanon - le jour de Pâques - Le gouter des enfants - le déjeuner d' amis - le retour du marché - l'apéro près de la fontaine - Rdv à Beauduc - Noël en famille - Ma première...
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Référence. :
16591
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
Ancien Prix :
20,00€
Prix en promo :
15,00 € |
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Physiologie du goût
de :
Brillat-Savarin descriptif :
Nouvelle édition publiée d'après l'édition originale, à la librairie Gustave Adam, 1948, Belley. Avec 20 illustrations en hors texte, fort in 8 broché de 477 pages sur papier vélin B.F.K. de Rives justifié 99 sur 500, couverture avec accrocs, en assez bon état.
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Référence. :
38307
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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Boissons hygiéniques. Fabrication économique
de :
Brochure Larousse descriptif :
11 gravures, éditions Larousse sans date, 32 pages, en bon état.
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Référence. :
8983
Catégorie(s) :
gastronomie
agriculture
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Prix :
Ancien Prix :
10,00€
Prix en promo :
8,00 € |
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Livre de cuisine d'après le régime alimentaire non carné du Docteur Bircher-Benner. 500 recettes et 420 menus
de :
Brupbacher-Bircher descriptif :
Les éditions Wendepunket, Zurich, sans date. In 8 broché avec couverture abimée avec petit manque, 208 pages, en état correct.
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Référence. :
35893
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
8,00 € |
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La Savoie gourmande. Les cahiers de Savoie N°3
de :
Cahiers de Savoie (Les) descriptif :
Les journaux régionaux associés, Cahiers N° 3, juillet septembre 1965. In-8° broché de 168 pages, en bon état.
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Référence. :
14139
Catégorie(s) :
savoie
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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Baies et petits fruits au bord des chemins
de :
Calais, Martine & Frébet, Julien descriptif :
Photographies de Julien Frébet. Les éditions du Chêne, 1998. Au format in 8 cartonné avec jaquette illustrée, 127 pages, en bon état.
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Référence. :
38321
Catégorie(s) :
gastronomie
botanique
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Prix :
12,00 € |
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Catalogue Nicolas, 1971. Des Alpilles à la mer. Peintures de Sarthou
de :
Catalogue Nicolas descriptif :
Grand in-8° broché 1971, en très bon état.
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Référence. :
13370
Catégorie(s) :
illustré-moderne
catalogue
gastronomie
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Prix :
Ancien Prix :
20,00€
Prix en promo :
10,00 € |
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Élixirs et sirops de plantes médicinales
de :
Cecchini, T. descriptif :
Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct.
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Référence. :
38322
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
12,00 € |
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Vins et vignobles du monde
de :
Clarke Oz descriptif :
Éditions Nathan, 1990. Fort in-8° relié toile avec jaquette illustrée, riche iconographie, en très bon état.
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Référence. :
14154
Catégorie(s) :
gastronomie
cadeau
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Prix :
12,00 € |
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Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace
de :
Coffe, Jean-Pierre descriptif :
Balland éditions, 1996. Au format fort in 8 broché de 609 pages, en bon état.
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Référence. :
26229
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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La cuisine moderne illustrée, rédigée par une réunion de professionnels
de :
Collectif descriptif :
Librairie Aristide Quillet, 1948. Au format in 8 comprenant 612 pages, dans un cartonnage, imprimé sur le dos et les plats, en assez bon état. Il comprend de très nombreuses recettes.
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Référence. :
35899
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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Mes repas les plus étonnants
de :
Courtine (La Reynière) descriptif :
Éditions Robert Laffont, 1973. In-8° oblong cartonné de 246 pages, en bon état.
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Référence. :
16882
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
8,00 € |
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Un nouveau savoir manger
de :
Courtine, Robert J. descriptif :
Préface de Paul Reboux. Bernard Grasset éditeur,1960. In-8° broché, intérieur neuf non coupé, extérieur défraîchi, aspect très correct.
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Référence. :
12573
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
8,00 € |
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Saveurs de France
de :
Delpal, Jacques-Louis descriptif :
Photographies de Pierre Cabannes. In-4° relié avec jaquette illustrée, en bon état.
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Référence. :
16592
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
12,00 € |
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Guides des alcools
de :
Dumay, Raymond descriptif :
Stock, 1973. Au format in 8 relié pleine toile grise avec titre contrecollé au premier plat, 579 pages, en très bon état
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Référence. :
35895
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
6,00 € |
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Nourritures canailles
de :
Ferrières, Madeleine descriptif :
Les éditions du Seuil, 2007, petit in 8 broché de 476 pages, en bon état.
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Référence. :
38303
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
10,00 € |
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Le secret de la santé. Conseils pratiques d'hygiène alimentaire suivis de tableaux de compositions de menus types et de recettes
de :
Geffroy, H.-Ch. descriptif :
Éditions de la Vie Claire, CEVIC, 1962. In-12° broché de 64 pages, non coupé, en bon état.
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Référence. :
10434
Catégorie(s) :
médecine
gastronomie
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Prix :
3,00 € |
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Le fromage et les vers. L'Univers d'un meunier du XVIe siècle
de :
Ginzburg, Carlo descriptif :
Flammarion, 1980. Au format in 8 broché de 220 pages, ex-libris manuscrit, en bon état.
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Référence. :
38309
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
8,00 € |
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Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes
de :
Goffi, Bruno descriptif :
Les éditions Rustica, 128 pages, au format in 4 relié cartonné, riche iconographie, 128 pages avec bibliographie, lexique, en bon état.
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Référence. :
38313
Catégorie(s) :
gastronomie
technique
régionalisme
monographie
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Prix :
10,00 € |
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La bonne cuisine pour tous
de :
Gombervaux descriptif :
Fort in-8° relié sans page de titre (plein skaï bordeaux moderne) et sans date (vers 1910-1930) de 480 pages (tables incomplètes) avec de nombreux croquis dans le texte. En bon état général et bien complet du contenu.
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Référence. :
9071
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver
de :
Grillet, Jeanne descriptif :
1200 recettes classées suivant les 4 saisons. Les éditions de l'ami, 1949. Au format petit in 8 cartonné avec impressions sur les plats, 449 pages sur papier acide, en état très correct.
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Référence. :
35898
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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Guides Michelin régionaux. Alpes, Savoie et Dauphiné. 1930-1931
de :
Guide Michelin descriptif :
Michelin et Cie, Clermont Ferrant, 1930, in-8° dans son cartonnage d'éditeur, carte des Alpes. Bibendum en chasseurs alpins au 1er plat, et publicité du gonflage bibendum au dernier plat. LVI + 521 pages, en bon état, avec de très nombreuses cartes et un panorama dépliant du Mont Blanc.
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Référence. :
6726
Catégorie(s) :
guide & annuaire
géographie
gastronomie
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Prix :
Ancien Prix :
25,00€
Prix en promo :
15,00 € |
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Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes
de :
Hermann, Marie-Thérèse descriptif :
Les éditions Bonneton, 1994. Au format petit in 12 de 157 pages avec texte sur 2 colonnes et illustrations, couverture cartonnée, en bon état.
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Référence. :
38302
Catégorie(s) :
gastronomie
savoie
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Prix :
10,00 € |
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Pain, vin et veneison. Un livre de cuisine médiévale.
de :
Hieatt, Constance B. & Butler, Sharon descriptif :
Les éditions de l'Aurore, 1977. Au format petit in 8 broché en bon état. Recettes du Moyen-age.
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Référence. :
38304
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
8,00 € |
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Cuisines de charme à la campagne
de :
Innes Jocasta descriptif :
Photographies de James Merrel. Éditions EPA, 1993. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. De la page 1 à 133, l'auteur parle de la pièce Cuisine, en bois, américaine, française, espagnol, italienne, anglaise, meubles peints, cottage, ferme, manoirs. Puis des cheminées et des fourneaux, des tables et chaises, des ustensiles. A partir de la page 133 à la fin se sont des recettes de campagne.
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Référence. :
16598
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
15,00 € |
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La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine
de :
Jaeger H., chef de cuisine descriptif :
Édition de la fabrique de cuisinières « Le rêve », sans date (vers 1960), petit in 8 broché de 84 pages, en bon état.
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Référence. :
35889
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
6,00 € |
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Comment se soigner avec le chocolat
de :
Joyeux, Dr Henri & Berton (Le chocolatier), Jean-Claude descriptif :
Éditions du Rocher, 2015. In 8 broché de 206 pages, en bon état.
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Référence. :
25877
Catégorie(s) :
médecine
gastronomie
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Prix :
6,00 € |
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La France à Table, Vendée, n° 82, janvier 1960
de :
La France à Table descriptif :
1963. La France à table n° 82. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. La Vendée par J. de Maupéou. Vendée connue et inconnue par L. Chaigne. Itinéraire touristique. Bonnes choses de Vendée par M. Beguin. Clémenceau et de Lattre, Vendéens par J. Gourhand. Les moules de bouchots par P. Roy. Saint-Gilles, Croix-de-vie, Sion par J. Rouillé. Mon île aux Mimosas par J. Nidaile. Recettes. Petit in-4° de 48 pages, en bon état.
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Référence. :
9544
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Eure et Loire, n° 102, mai 1963
de :
La France à Table descriptif :
1963. La France à table n 102. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages avec recettes.
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Référence. :
9545
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
8,00 € |
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La France à Table, Vosges, n° 121 juin 1966
de :
La France à Table descriptif :
1966. La France à table n° 121. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Vosges, terre d'agréments et de contrastes par A.M. Les vosges par F. Blaudez. Itinéraire touristique. Gastronomie dans les vosges par R. Midon. Le folklore des Vosges par P. Auger. Images, théâtre et violons dans les Vosges par C. Esil. Les Vosges, pays des eaux de santé par le Prof. M. Lamarche. Recettes.
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Référence. :
9546
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Anjou, n° 81 décembre 1959
de :
La France à Table descriptif :
1959. La France à table n° 81. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages. Anjou par le Duc de Brissac. La Loire par Charles Péguy. À travers l'Anjou par J. Levron. Itinéraire touristique. Au pays d'Anjou par M. Couaillier. De Marie Chevalier et de la cuisine angevine par Curnonsky. Le brochet par A. Couvreur. Les vins d'Anjou par N. Got. L'art de boire en Anjou par C. Baussan. Les vins mousseux de Saumur par Yves Chapin. Recettes. Dessins en noir et...
blanc dans le texte de Marthe Ray. Carte en noir et blanc dans le texte de A. Mourey. |
Référence. :
9548
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
4,00 € |
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La France à Table, Meuse, n° 115, juin 1965
de :
La France à Table descriptif :
1965. La France à table n° 115. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Meuse, terre d'héroïsme d'A. M. La Meuse touristique de Monseigneur Aimond. Itinéraires touristiques. La cuisine meusienne de M. Prin. Quelques coutumes meusiennes de J.-L. Kiefer. En Meuse de C. Esil. La Confrérie gastronomique des Compagnons de la Madeleine du Syndicat d'Initiative de Commercy. Recettes.
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Référence. :
9554
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Aisne, n° 112, janvier 1965
de :
La France à Table descriptif :
1965. La France à table n° 112. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Les enfants célèbres de l'Aisne par G. Dumas. Itinéraire touristique. L'Aisne, route de France par M. Bruaux. Gastronomie rustique de l'Aisne par M. Lemonnier. La lignée des Enguerrand par C. Esil. Recettes.
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Référence. :
9555
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
6,00 € |
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La France à Table, Bretagne Nord, n° 85, juin 1960
de :
La France à Table descriptif :
1960. La France à table n° 85. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes.
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Référence. :
9556
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
6,00 € |
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La France à Table, Loiret, n° 94, janvier 1962
de :
La France à Table descriptif :
1962. La France à table n° 94. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes.
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Référence. :
9562
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
4,00 € |
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La France à Table, Aunis et Saintonge, n° 78, avril 1959
de :
La France à Table descriptif :
1959. La France à table n° 78. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 52 pages. Recettes.
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Référence. :
9563
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Sur l'eau, n° 66, avril 1957
de :
La France à Table descriptif :
1957. La France à table n° 66. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes.
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Référence. :
9564
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
marine
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Prix :
5,00 € |
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La France à Table, Bas-Rhin, n° 119, mars 1966
de :
La France à Table descriptif :
1966. La France à table n° 119. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes.
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Référence. :
9565
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
4,00 € |
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La France à Table, Haut-Rhin, n° 120, mai 1966
de :
La France à Table descriptif :
1966. La France à table n° 120. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Haut-Rhin, ce beau jardin A.M. Le tourisme dans le Haut-Rhin par P. Stintzi. Itinéraire touristique. La cuisine dans l'Alsace de Hansi par H. Clos Jouve. Cupidon, les muses et pégase par C. Esil. La vallée du Munster par R. Rhode. Vignobles et vins du Haut-Rhin par J. Dreyer. Notre-Dame-Du-Haut à Ronchamp par M. Maulini. Recettes.
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Référence. :
9566
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
4,00 € |
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La France à Table, Vienne, n° 98, octobre 1962
de :
La France à Table descriptif :
Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état.
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Référence. :
11975
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
4,00 € |
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La France à Table, Île de France sud, n° 49, juin 1954
de :
La France à Table descriptif :
Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4°, en bon état.
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Référence. :
11941
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
5,00 € |
