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La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver - Grillet, Jeannelivre ancien - La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver - Grillet, Jeanne

La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver

de :
Grillet, Jeanne

descriptif :
1200 recettes classées suivant les 4 saisons. Les éditions de l'ami, 1949. Au format petit in 8 cartonné avec impressions sur les plats, 449 pages sur papier acide, en état très correct.

Référence. :

35898 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
15,00 €

La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine - Jaeger H., chef de cuisinelivre ancien - La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine - Jaeger H., chef de cuisine

La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine

de :
Jaeger H., chef de cuisine

descriptif :
Édition de la fabrique de cuisinières « Le rêve », sans date (vers 1960), petit in 8 broché de 84 pages, en bon état.

Référence. :

35889 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
6,00 €

La bonne table des délicats (Hépatiques) - Biaudet Jacquelinelivre ancien - La bonne table des délicats (Hépatiques) - Biaudet Jacqueline

La bonne table des délicats (Hépatiques)

de :
Biaudet Jacqueline

descriptif :
Éditions Migros, Lausanne, 1952. In-12° broché de 227 pages, en assez bon état.

Référence. :

12574 

Catégorie(s) :

gastronomie 
médecine 

Prix :
8,00 €

La bonne cuisine pour tous - Gombervauxlivre ancien - La bonne cuisine pour tous - Gombervaux

La bonne cuisine pour tous

de :
Gombervaux

descriptif :
Fort in-8° relié sans page de titre (plein skaï bordeaux moderne) et sans date (vers 1910-1930) de 480 pages (tables incomplètes) avec de nombreux croquis dans le texte. En bon état général et bien complet du contenu.

Référence. :

9071 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

L'industrie du Gruyère - Martin, Ch. J.livre ancien - L'industrie du Gruyère - Martin, Ch. J.

L'industrie du Gruyère

de :
Martin, Ch. J.

descriptif :
Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état.

Référence. :

38310 

Catégorie(s) :

gastronomie 
technique 
industrie 

Prix :
60,00 €

L'eau que nous buvons - Lautié Raymondlivre ancien - L'eau que nous buvons - Lautié Raymond

L'eau que nous buvons

de :
Lautié Raymond

descriptif :
Édité par l'auteur, en dépot à « La vie claire », 1957. In-12° broché, en bon état.

Référence. :

16359 

Catégorie(s) :

sociologie 
gastronomie 
médecine 

Prix :
8,00 €

Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles - livre ancien - Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles -

Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles

 

descriptif :
Collection « Joies et Réalités », Réalités Hachette, 1970. Fort in-4° relié toile sans sa jaquette, de 340 pages, en assez bon état. Les recettes ont été communiquées par les Chefs des restaurants étoilés du Guide Michelin 1969.

Référence. :

12071 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

Histoire de la Cuisine française - Parienté, Henriette & Ternant, Geneviève delivre ancien - Histoire de la Cuisine française - Parienté, Henriette & Ternant, Geneviève de

Histoire de la Cuisine française

de :
Parienté, Henriette & Ternant, Geneviève de

descriptif :
Les éditions de la Martinière, 1994. Fort in 8 sous reliure carton et jaquette illustrée, 583 pages, en bon état. À noter : historique partant de la préhistoire, en passant par le grand tournant de la Renaissance, nos deux « autrices », nous font découvrir l'évolution de notre cuisine. Un livre à découvrir avec sa partie consacrée aux recettes et son lexique des aliments.

Référence. :

38314 

Catégorie(s) :

gastronomie 
monographie 

Prix :
22,00 €

Guides Michelin régionaux. Alpes, Savoie et Dauphiné. 1930-1931 - Guide Michelinlivre ancien - Guides Michelin régionaux. Alpes, Savoie et Dauphiné. 1930-1931 - Guide Michelin

Guides Michelin régionaux. Alpes, Savoie et Dauphiné. 1930-1931

de :
Guide Michelin

descriptif :
Michelin et Cie, Clermont Ferrant, 1930, in-8° dans son cartonnage d'éditeur, carte des Alpes. Bibendum en chasseurs alpins au 1er plat, et publicité du gonflage bibendum au dernier plat. LVI + 521 pages, en bon état, avec de très nombreuses cartes et un panorama dépliant du Mont Blanc.

Référence. :

6726 

Catégorie(s) :

guide & annuaire 
géographie 
gastronomie 

Prix :

Ancien Prix :
25,00
Prix en promo :
15,00 €

Guides des alcools - Dumay, Raymondlivre ancien - Guides des alcools - Dumay, Raymond

Guides des alcools

de :
Dumay, Raymond

descriptif :
Stock, 1973. Au format in 8 relié pleine toile grise avec titre contrecollé au premier plat, 579 pages, en très bon état

Référence. :

35895 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
6,00 €

Fromages de Savoie, le passé, le présent - livre ancien - Fromages de Savoie, le passé, le présent -

Fromages de Savoie, le passé, le présent

 

descriptif :
Mémoires et documents de la société savoisienne d'histoire et d'archéologie, Tome XCVII, 1995. Au format in 8 broché 160 pages, en bon état.

Référence. :

38308 

Catégorie(s) :

société-savante 
savoie 
gastronomie 

Prix :
15,00 €

Élixirs et sirops de plantes médicinales - Cecchini, T.livre ancien - Élixirs et sirops de plantes médicinales - Cecchini, T.

Élixirs et sirops de plantes médicinales

de :
Cecchini, T.

descriptif :
Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct.

Référence. :

38322 

Catégorie(s) :

gastronomie 
médecine 

Prix :
12,00 €

Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade - Rancoule, L.-G.livre ancien - Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade - Rancoule, L.-G.

Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade

de :
Rancoule, L.-G.

descriptif :
Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état.

Référence. :

38315 

Catégorie(s) :

gastronomie 
médecine 

Prix :
45,00 €

Diners de Rêve - Rabaudy, Nicolas delivre ancien - Diners de Rêve - Rabaudy, Nicolas de

Diners de Rêve

de :
Rabaudy, Nicolas de

descriptif :
Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état.

Référence. :

26235 

Catégorie(s) :

gastronomie 
guide & annuaire 

Prix :
8,00 €

Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes) - Roig, A.livre ancien - Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes) - Roig, A.

Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes)

de :
Roig, A.

descriptif :
2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct.

Référence. :

38323 

Catégorie(s) :

gastronomie 
médecine 

Prix :
6,00 €

Dictionnaire des aliments - Maurel Rosielivre ancien - Dictionnaire des aliments - Maurel Rosie

Dictionnaire des aliments

de :
Maurel Rosie

descriptif :
La Table Ronde, 1960. In-8° broché de 314 pages, en état très correct.

Référence. :

12572 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
8,00 €

Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes - Hermann, Marie-Thérèselivre ancien - Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes - Hermann, Marie-Thérèse

Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes

de :
Hermann, Marie-Thérèse

descriptif :
Les éditions Bonneton, 1994. Au format petit in 12 de 157 pages avec texte sur 2 colonnes et illustrations, couverture cartonnée, en bon état.

Référence. :

38302 

Catégorie(s) :

gastronomie 
savoie 

Prix :
10,00 €

Desserts traditionnels de France - Lenotre, Gastonlivre ancien - Desserts traditionnels de France - Lenotre, Gaston

Desserts traditionnels de France

de :
Lenotre, Gaston

descriptif :
Avec la collaboration de Lizambard, Boulay et Gaumer. Photographies de Hussenot. Flammarion, 1991. Au format in 4 cartonné de 256 pages avec jaquette illustrée, en très bon état.

Référence. :

26234 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
18,00 €

Cuisines de charme à la campagne - Innes Jocastalivre ancien - Cuisines de charme à la campagne - Innes Jocasta

Cuisines de charme à la campagne

de :
Innes Jocasta

descriptif :
Photographies de James Merrel. Éditions EPA, 1993. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. De la page 1 à 133, l'auteur parle de la pièce Cuisine, en bois, américaine, française, espagnol, italienne, anglaise, meubles peints, cottage, ferme, manoirs. Puis des cheminées et des fourneaux, des tables et chaises, des ustensiles. A partir de la page 133 à la fin se sont des recettes de campagne.

Référence. :

16598 

Catégorie(s) :

gastronomie 
régionalisme 

Prix :
15,00 €

Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes - Pellaprat, Henri-Paullivre ancien - Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes - Pellaprat, Henri-Paul

Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes

de :
Pellaprat, Henri-Paul

descriptif :
Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état.

Référence. :

35891 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
10,00 €

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