Actuellement classé :
par titre en ordre alphabétique inverse
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 Réf. 
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Auteur
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Titre
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Prix
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La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver
de :
Grillet, Jeanne descriptif :
1200 recettes classées suivant les 4 saisons. Les éditions de l'ami, 1949. Au format petit in 8 cartonné avec impressions sur les plats, 449 pages sur papier acide, en état très correct.
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Référence. :
35898
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine
de :
Jaeger H., chef de cuisine descriptif :
Édition de la fabrique de cuisinières « Le rêve », sans date (vers 1960), petit in 8 broché de 84 pages, en bon état.
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Référence. :
35889
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
6,00 € |
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La bonne table des délicats (Hépatiques)
de :
Biaudet Jacqueline descriptif :
Éditions Migros, Lausanne, 1952. In-12° broché de 227 pages, en assez bon état.
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Référence. :
12574
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
8,00 € |
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La bonne cuisine pour tous
de :
Gombervaux descriptif :
Fort in-8° relié sans page de titre (plein skaï bordeaux moderne) et sans date (vers 1910-1930) de 480 pages (tables incomplètes) avec de nombreux croquis dans le texte. En bon état général et bien complet du contenu.
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Référence. :
9071
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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L'industrie du Gruyère
de :
Martin, Ch. J. descriptif :
Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état.
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Référence. :
38310
Catégorie(s) :
gastronomie
technique
industrie
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Prix :
60,00 € |
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L'eau que nous buvons
de :
Lautié Raymond descriptif :
Édité par l'auteur, en dépot à « La vie claire », 1957. In-12° broché, en bon état.
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Référence. :
16359
Catégorie(s) :
sociologie
gastronomie
médecine
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Prix :
8,00 € |
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Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles
descriptif :
Collection « Joies et Réalités », Réalités Hachette, 1970. Fort in-4° relié toile sans sa jaquette, de 340 pages, en assez bon état. Les recettes ont été communiquées par les Chefs des restaurants étoilés du Guide Michelin 1969.
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Référence. :
12071
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
12,00 € |
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Histoire de la Cuisine française
de :
Parienté, Henriette & Ternant, Geneviève de descriptif :
Les éditions de la Martinière, 1994. Fort in 8 sous reliure carton et jaquette illustrée, 583 pages, en bon état. À noter : historique partant de la préhistoire, en passant par le grand tournant de la Renaissance, nos deux « autrices », nous font découvrir l'évolution de notre cuisine. Un livre à découvrir avec sa partie consacrée aux recettes et son lexique des aliments.
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Référence. :
38314
Catégorie(s) :
gastronomie
monographie
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Prix :
22,00 € |
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Guides Michelin régionaux. Alpes, Savoie et Dauphiné. 1930-1931
de :
Guide Michelin descriptif :
Michelin et Cie, Clermont Ferrant, 1930, in-8° dans son cartonnage d'éditeur, carte des Alpes. Bibendum en chasseurs alpins au 1er plat, et publicité du gonflage bibendum au dernier plat. LVI + 521 pages, en bon état, avec de très nombreuses cartes et un panorama dépliant du Mont Blanc.
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Référence. :
6726
Catégorie(s) :
guide & annuaire
géographie
gastronomie
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Prix :
Ancien Prix :
25,00€
Prix en promo :
15,00 € |
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Guides des alcools
de :
Dumay, Raymond descriptif :
Stock, 1973. Au format in 8 relié pleine toile grise avec titre contrecollé au premier plat, 579 pages, en très bon état
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Référence. :
35895
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
6,00 € |
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Fromages de Savoie, le passé, le présent
descriptif :
Mémoires et documents de la société savoisienne d'histoire et d'archéologie, Tome XCVII, 1995. Au format in 8 broché 160 pages, en bon état.
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Référence. :
38308
Catégorie(s) :
société-savante
savoie
gastronomie
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Prix :
15,00 € |
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Élixirs et sirops de plantes médicinales
de :
Cecchini, T. descriptif :
Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct.
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Référence. :
38322
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
12,00 € |
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Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade
de :
Rancoule, L.-G. descriptif :
Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état.
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Référence. :
38315
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
45,00 € |
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Diners de Rêve
de :
Rabaudy, Nicolas de descriptif :
Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état.
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Référence. :
26235
Catégorie(s) :
gastronomie
guide & annuaire
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Prix :
8,00 € |
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Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes)
de :
Roig, A. descriptif :
2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct.
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Référence. :
38323
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
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Prix :
6,00 € |
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Dictionnaire des aliments
de :
Maurel Rosie descriptif :
La Table Ronde, 1960. In-8° broché de 314 pages, en état très correct.
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Référence. :
12572
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
8,00 € |
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Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes
de :
Hermann, Marie-Thérèse descriptif :
Les éditions Bonneton, 1994. Au format petit in 12 de 157 pages avec texte sur 2 colonnes et illustrations, couverture cartonnée, en bon état.
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Référence. :
38302
Catégorie(s) :
gastronomie
savoie
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Prix :
10,00 € |
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Desserts traditionnels de France
de :
Lenotre, Gaston descriptif :
Avec la collaboration de Lizambard, Boulay et Gaumer. Photographies de Hussenot. Flammarion, 1991. Au format in 4 cartonné de 256 pages avec jaquette illustrée, en très bon état.
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Référence. :
26234
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
18,00 € |
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Cuisines de charme à la campagne
de :
Innes Jocasta descriptif :
Photographies de James Merrel. Éditions EPA, 1993. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. De la page 1 à 133, l'auteur parle de la pièce Cuisine, en bois, américaine, française, espagnol, italienne, anglaise, meubles peints, cottage, ferme, manoirs. Puis des cheminées et des fourneaux, des tables et chaises, des ustensiles. A partir de la page 133 à la fin se sont des recettes de campagne.
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Référence. :
16598
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
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Prix :
15,00 € |
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Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes
de :
Pellaprat, Henri-Paul descriptif :
Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état.
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Référence. :
35891
Catégorie(s) :
gastronomie
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Prix :
10,00 € |
Navigation :
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