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Le Comté, Une saveur venue des siècles - Vernus, Michellivre ancien - Le Comté, Une saveur venue des siècles - Vernus, Michel

Le Comté, Une saveur venue des siècles

de :
Vernus, Michel

descriptif :

Textel, 1988. Au format in 4 de 300 pages avec une riche iconographie, reliure cartonnée avec jaquette illustrée, ex-libris manuscrit, en bon état. A noter : il s'agit d'une très intéressante monographie historique avec même une bibliographie et un « petit vocabulaire de la fromagerie et du Comté ».

Référence. :

38312 

Catégorie(s) :

gastronomie 
régionalisme 
monographie 

Prix :
15,00 €

La Cuisine et la Table modernes - livre ancien - La Cuisine et la Table modernes -

La Cuisine et la Table modernes

 

descriptif :

Librairie Larousse, sans date (certainement la 1ère édition), par Lambling, Moreau, Douane, Voulquin, Mourier, Legros, Gilot, Mermet, Nortier, Potron, Metzger, Moreau, Bedet, Marguery, avec 600 gravures dont 135 reproductions photographiques, 4 cartes. In-8° cartonné, 1er plat illustré, 490 pages, tranches rouges. En bon état

Référence. :

2819 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

La bonne cuisine pour tous - Gombervauxlivre ancien - La bonne cuisine pour tous - Gombervaux

La bonne cuisine pour tous

de :
Gombervaux

descriptif :

Fort in-8° relié sans page de titre (plein skaï bordeaux moderne) et sans date (vers 1910-1930) de 480 pages (tables incomplètes) avec de nombreux croquis dans le texte. En bon état général et bien complet du contenu.

Référence. :

9071 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles - livre ancien - Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles -

Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles

 

descriptif :

Collection « Joies et Réalités », Réalités Hachette, 1970. Fort in-4° relié toile sans sa jaquette, de 340 pages, en assez bon état. Les recettes ont été communiquées par les Chefs des restaurants étoilés du Guide Michelin 1969.

Référence. :

12071 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

Vins et vignobles du monde - Clarke Ozlivre ancien - Vins et vignobles du monde - Clarke Oz

Vins et vignobles du monde

de :
Clarke Oz

descriptif :

Éditions Nathan, 1990. Fort in-8° relié toile avec jaquette illustrée, riche iconographie, en très bon état.

Référence. :

14154 

Catégorie(s) :

gastronomie 
cadeau 

Prix :
12,00 €

Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1966 - livre ancien - Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1966 -

Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1966

 

descriptif :

Peintures de Fontanarosa, préface de Marcel Grancher, avant-propos de Simon Arbellot de Vacqueur, neuvième exposition. Organisé au profit des oeuvres de bienfaisance de la ville de Beaune. In-4° broché non paginé (catalogue de vente de vin), en bon état, exemplaire numéroté.

Référence. :

14546 

Catégorie(s) :

catalogue 
gastronomie 

Prix :
12,00 €

Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1967 - livre ancien - Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1967 -

Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1967

 

descriptif :

Peintures de E. Bellini, avant-propos de Paul Vialar, dixième exposition. Organisé au profit des oeuvres de bienfaisance de la ville de Beaune. In-4° broché non paginé (catalogue de vente de vin), en bon état, exemplaire numéroté.

Référence. :

14547 

Catégorie(s) :

catalogue 
gastronomie 

Prix :
12,00 €

Saveurs de France - Delpal, Jacques-Louislivre ancien - Saveurs de France - Delpal, Jacques-Louis

Saveurs de France

de :
Delpal, Jacques-Louis

descriptif :

Photographies de Pierre Cabannes. In-4° relié avec jaquette illustrée, en bon état.

Référence. :

16592 

Catégorie(s) :

gastronomie 
régionalisme 

Prix :
12,00 €

Le livre des Conserves - livre ancien - Le livre des Conserves -

Le livre des Conserves

 

descriptif :

Éditions M.C., grand in-8° broché de 248 pages avec de nombreuses photographies. En bon état.

Référence. :

16595 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace - Coffe, Jean-Pierrelivre ancien - Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace - Coffe, Jean-Pierre

Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace

de :
Coffe, Jean-Pierre

descriptif :

Balland éditions, 1996. Au format fort in 8 broché de 609 pages, en bon état.

Référence. :

26229 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
12,00 €

La Savoie, l'autre pays des pâtes - Tardy, Carène et Julienlivre ancien - La Savoie, l'autre pays des pâtes - Tardy, Carène et Julien

La Savoie, l'autre pays des pâtes

de :
Tardy, Carène et Julien

descriptif :

Les éditions Alpina, 2004. Au format grand in 8 broché avec une riche iconographie pour l'historique des Pâtes Alpina. En bon état.

Référence. :

38305 

Catégorie(s) :

gastronomie 
savoie 

Prix :
12,00 €

Baies et petits fruits au bord des chemins - Calais, Martine & Frébet, Julienlivre ancien - Baies et petits fruits au bord des chemins - Calais, Martine & Frébet, Julien

Baies et petits fruits au bord des chemins

de :
Calais, Martine & Frébet, Julien

descriptif :

Photographies de Julien Frébet. Les éditions du Chêne, 1998. Au format in 8 cartonné avec jaquette illustrée, 127 pages, en bon état.

Référence. :

38321 

Catégorie(s) :

gastronomie 
botanique 

Prix :
12,00 €

Élixirs et sirops de plantes médicinales - Cecchini, T.livre ancien - Élixirs et sirops de plantes médicinales - Cecchini, T.

Élixirs et sirops de plantes médicinales

de :
Cecchini, T.

descriptif :

Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct.

Référence. :

38322 

Catégorie(s) :

gastronomie 
médecine 

Prix :
12,00 €

Boissons hygiéniques. Fabrication économique - Brochure Larousselivre ancien - Boissons hygiéniques. Fabrication économique - Brochure Larousse

Boissons hygiéniques. Fabrication économique

de :
Brochure Larousse

descriptif :

11 gravures, éditions Larousse sans date, 32 pages, en bon état.

Référence. :

8983 

Catégorie(s) :

gastronomie 
agriculture 

Prix :

Ancien Prix :
10,00
Prix en promo :
8,00 €

Les légumes oubliés - Scotto Elisabethlivre ancien - Les légumes oubliés - Scotto Elisabeth

Les légumes oubliés

de :
Scotto Elisabeth

descriptif :

Photographies de Christine Fleurent. Éditions du Chêne, 1995. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état.

Référence. :

16600 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
10,00 €

Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes - Pellaprat, Henri-Paullivre ancien - Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes - Pellaprat, Henri-Paul

Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes

de :
Pellaprat, Henri-Paul

descriptif :

Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état.

Référence. :

35891 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
10,00 €

Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes - Hermann, Marie-Thérèselivre ancien - Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes - Hermann, Marie-Thérèse

Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes

de :
Hermann, Marie-Thérèse

descriptif :

Les éditions Bonneton, 1994. Au format petit in 12 de 157 pages avec texte sur 2 colonnes et illustrations, couverture cartonnée, en bon état.

Référence. :

38302 

Catégorie(s) :

gastronomie 
savoie 

Prix :
10,00 €

Nourritures canailles - Ferrières, Madeleinelivre ancien - Nourritures canailles - Ferrières, Madeleine

Nourritures canailles

de :
Ferrières, Madeleine

descriptif :

Les éditions du Seuil, 2007, petit in 8 broché de 476 pages, en bon état.

Référence. :

38303 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
10,00 €

Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes - Goffi, Brunolivre ancien - Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes - Goffi, Bruno

Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes

de :
Goffi, Bruno

descriptif :

Les éditions Rustica, 128 pages, au format in 4 relié cartonné, riche iconographie, 128 pages avec bibliographie, lexique, en bon état.

Référence. :

38313 

Catégorie(s) :

gastronomie 
technique 
régionalisme 
monographie 

Prix :
10,00 €

Le guide du Gourmand à Paris - Robert Robertlivre ancien - Le guide du Gourmand à Paris - Robert Robert

Le guide du Gourmand à Paris

de :
Robert Robert

descriptif :

Bernard Grasset, 3ème édition, 1922, in 12 broché illustré en tête de chapitre, 144 pages, guide culinaire, en bon état.

Référence. :

3158 

Catégorie(s) :

guide & annuaire 
régionalisme 
gastronomie 

Prix :
8,00 €

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