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La Physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie transcendante, Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux Gastronomes Parisiens ( volumes) - Brillat-Savarin & Hémard, Josephlivre ancien - La Physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie transcendante, Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux Gastronomes Parisiens ( volumes) - Brillat-Savarin & Hémard, Joseph

La Physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie transcendante, Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux Gastronomes Parisiens ( volumes)

de :
Brillat-Savarin & Hémard, Joseph

descriptif :

Illustrations en couleurs de Joseph Hémard. Les éditions de La Boétie, Bruxelles, 1947. 2 volumes in 8 brochés avec pages non coupées, sous double emboitage dont 1 recollé. Exemplaire justifié sur Alfa vergé.

Référence. :

38817 

Catégorie(s) :

gastronomie 
illustré-moderne 

Prix :
30,00 €

Le Pot au Feu 1904 (24 numéros reliés du 1 janvier 1904 au 15 décembre 1904) 12è année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique - livre ancien - Le Pot au Feu 1904 (24 numéros reliés du 1 janvier 1904 au 15 décembre 1904) 12è année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique -

Le Pot au Feu 1904 (24 numéros reliés du 1 janvier 1904 au 15 décembre 1904) 12è année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique

 

descriptif :

Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.

Référence. :

38816 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
25,00 €

Le Pot au Feu 1903 (24 numéros reliés du 1 janvier 1903 au 15 décembre 1903) 11ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique - livre ancien - Le Pot au Feu 1903 (24 numéros reliés du 1 janvier 1903 au 15 décembre 1903) 11ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique -

Le Pot au Feu 1903 (24 numéros reliés du 1 janvier 1903 au 15 décembre 1903) 11ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique

 

descriptif :

Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.

Référence. :

38815 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
30,00 €

Le Pot au Feu 1902 (24 numéros reliés du 1 janvier 1902 au 15 décembre 1902) 10ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique - livre ancien - Le Pot au Feu 1902 (24 numéros reliés du 1 janvier 1902 au 15 décembre 1902) 10ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique -

Le Pot au Feu 1902 (24 numéros reliés du 1 janvier 1902 au 15 décembre 1902) 10ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique

 

descriptif :

Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus..

Référence. :

38814 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
30,00 €

Le Pot au Feu 1901 (24 numéros reliés du 1 janvier 1901 au 15 décembre 1901) 9ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique - livre ancien - Le Pot au Feu 1901 (24 numéros reliés du 1 janvier 1901 au 15 décembre 1901) 9ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique -

Le Pot au Feu 1901 (24 numéros reliés du 1 janvier 1901 au 15 décembre 1901) 9ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique

 

descriptif :

Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.

Référence. :

38813 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
25,00 €

Le Pot au Feu 1900 (24 numéros reliés du 1 janvier 1900 au 15 décembre 1900) 8ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique - livre ancien - Le Pot au Feu 1900 (24 numéros reliés du 1 janvier 1900 au 15 décembre 1900) 8ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique -

Le Pot au Feu 1900 (24 numéros reliés du 1 janvier 1900 au 15 décembre 1900) 8ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique

 

descriptif :

Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.

Référence. :

38812 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
25,00 €

Le Pot au Feu 1899 (24 numéros reliés du 1 janvier 1899 au 15 décembre 1899) 7ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique - livre ancien - Le Pot au Feu 1899 (24 numéros reliés du 1 janvier 1899 au 15 décembre 1899) 7ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique -

Le Pot au Feu 1899 (24 numéros reliés du 1 janvier 1899 au 15 décembre 1899) 7ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique

 

descriptif :

Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.

Référence. :

38811 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
25,00 €

Le Pot au Feu 1897 (24 numéros reliés du 1 janvier 1897 au 15 décembre 1897) 5ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique - livre ancien - Le Pot au Feu 1897 (24 numéros reliés du 1 janvier 1897 au 15 décembre 1897) 5ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique -

Le Pot au Feu 1897 (24 numéros reliés du 1 janvier 1897 au 15 décembre 1897) 5ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique

 

descriptif :

Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.

Référence. :

38810 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
25,00 €

Le Pot au Feu 1896 (24 numéros reliés du 1 janvier 1896 au 15 décembre 1896) 4ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique - livre ancien - Le Pot au Feu 1896 (24 numéros reliés du 1 janvier 1896 au 15 décembre 1896) 4ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique -

Le Pot au Feu 1896 (24 numéros reliés du 1 janvier 1896 au 15 décembre 1896) 4ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique

 

descriptif :

Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.

Référence. :

38809 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
25,00 €

Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes) - Roig, A.livre ancien - Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes) - Roig, A.

Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes)

de :
Roig, A.

descriptif :

2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct.

Référence. :

38323 

Catégorie(s) :

gastronomie 
médecine 

Prix :
6,00 €

Élixirs et sirops de plantes médicinales - Cecchini, T.livre ancien - Élixirs et sirops de plantes médicinales - Cecchini, T.

Élixirs et sirops de plantes médicinales

de :
Cecchini, T.

descriptif :

Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct.

Référence. :

38322 

Catégorie(s) :

gastronomie 
médecine 

Prix :
12,00 €

Baies et petits fruits au bord des chemins - Calais, Martine & Frébet, Julienlivre ancien - Baies et petits fruits au bord des chemins - Calais, Martine & Frébet, Julien

Baies et petits fruits au bord des chemins

de :
Calais, Martine & Frébet, Julien

descriptif :

Photographies de Julien Frébet. Les éditions du Chêne, 1998. Au format in 8 cartonné avec jaquette illustrée, 127 pages, en bon état.

Référence. :

38321 

Catégorie(s) :

gastronomie 
botanique 

Prix :
12,00 €

200 Recettes pour être belle avec des fleurs, des fruits et des légumes - Rannou, Annicklivre ancien - 200 Recettes pour être belle avec des fleurs, des fruits et des légumes - Rannou, Annick

200 Recettes pour être belle avec des fleurs, des fruits et des légumes

de :
Rannou, Annick

descriptif :

Tchou, l'école buissonnière, 1977. In 8 broché de 262 pages, en très bon état.

Référence. :

38318 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
8,00 €

Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade - Rancoule, L.-G.livre ancien - Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade - Rancoule, L.-G.

Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade

de :
Rancoule, L.-G.

descriptif :

Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état.

Référence. :

38315 

Catégorie(s) :

gastronomie 
médecine 

Prix :
45,00 €

Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes - Goffi, Brunolivre ancien - Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes - Goffi, Bruno

Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes

de :
Goffi, Bruno

descriptif :

Les éditions Rustica, 128 pages, au format in 4 relié cartonné, riche iconographie, 128 pages avec bibliographie, lexique, en bon état.

Référence. :

38313 

Catégorie(s) :

gastronomie 
technique 
régionalisme 
monographie 

Prix :
10,00 €

Le Comté, Une saveur venue des siècles - Vernus, Michellivre ancien - Le Comté, Une saveur venue des siècles - Vernus, Michel

Le Comté, Une saveur venue des siècles

de :
Vernus, Michel

descriptif :

Textel, 1988. Au format in 4 de 300 pages avec une riche iconographie, reliure cartonnée avec jaquette illustrée, ex-libris manuscrit, en bon état. A noter : il s'agit d'une très intéressante monographie historique avec même une bibliographie et un « petit vocabulaire de la fromagerie et du Comté ».

Référence. :

38312 

Catégorie(s) :

gastronomie 
régionalisme 
monographie 

Prix :
15,00 €

La Tome des Bauges - Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvainlivre ancien - La Tome des Bauges - Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvain

La Tome des Bauges

de :
Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvain

descriptif :

Photographies de Sylvain Dussans. Éditions Gap 2012, en coordination avec le parc naturel régional du massif des Bauges. Au format in 4 oblong à l'italienne, 157 pages avec un riche ensemble photographique, en très bon état

Référence. :

38311 

Catégorie(s) :

gastronomie 
savoie 
montagne 

Prix :
15,00 €

L'industrie du Gruyère - Martin, Ch. J.livre ancien - L'industrie du Gruyère - Martin, Ch. J.

L'industrie du Gruyère

de :
Martin, Ch. J.

descriptif :

Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état.

Référence. :

38310 

Catégorie(s) :

gastronomie 
technique 
industrie 

Prix :
60,00 €

Le fromage et les vers. L'Univers d'un meunier du XVIe siècle - Ginzburg, Carlolivre ancien - Le fromage et les vers. L'Univers d'un meunier du XVIe siècle - Ginzburg, Carlo

Le fromage et les vers. L'Univers d'un meunier du XVIe siècle

de :
Ginzburg, Carlo

descriptif :

Flammarion, 1980. Au format in 8 broché de 220 pages, ex-libris manuscrit, en bon état.

Référence. :

38309 

Catégorie(s) :

gastronomie 

Prix :
8,00 €

La Table au pays de Brillat-Savarin - Tendret, Lucienlivre ancien - La Table au pays de Brillat-Savarin - Tendret, Lucien

La Table au pays de Brillat-Savarin

de :
Tendret, Lucien

descriptif :

Chambéry, Librairie Dardel, 1934. Seconde édition ou première réédition, avec un portrait de l'auteur, entreprise à l'initiative des descendants directs de l'auteur. Au format petit in 8 broché de 283 pages sur papier vergé justifié, en assez bon état.

Référence. :

38306 

Catégorie(s) :

gastronomie 
régionalisme 

Prix :
15,00 €

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