Actuellement classé :
par référence descendante
|
 Réf. 
|
Auteur
|
Titre
|
Prix
|
|
|
La Physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie transcendante, Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux Gastronomes Parisiens ( volumes)
de :
Brillat-Savarin & Hémard, Joseph descriptif :
Illustrations en couleurs de Joseph Hémard. Les éditions de La Boétie, Bruxelles, 1947. 2 volumes in 8 brochés avec pages non coupées, sous double emboitage dont 1 recollé. Exemplaire justifié sur Alfa vergé.
|
Référence. :
38817
Catégorie(s) :
gastronomie
illustré-moderne
|
Prix :
30,00 € |
|
|
Le Pot au Feu 1904 (24 numéros reliés du 1 janvier 1904 au 15 décembre 1904) 12è année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique
descriptif :
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
|
Référence. :
38816
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
25,00 € |
|
|
Le Pot au Feu 1903 (24 numéros reliés du 1 janvier 1903 au 15 décembre 1903) 11ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique
descriptif :
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
|
Référence. :
38815
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
30,00 € |
|
|
Le Pot au Feu 1902 (24 numéros reliés du 1 janvier 1902 au 15 décembre 1902) 10ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique
descriptif :
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus..
|
Référence. :
38814
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
30,00 € |
|
|
Le Pot au Feu 1901 (24 numéros reliés du 1 janvier 1901 au 15 décembre 1901) 9ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique
descriptif :
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
|
Référence. :
38813
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
25,00 € |
|
|
Le Pot au Feu 1900 (24 numéros reliés du 1 janvier 1900 au 15 décembre 1900) 8ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique
descriptif :
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
|
Référence. :
38812
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
25,00 € |
|
|
Le Pot au Feu 1899 (24 numéros reliés du 1 janvier 1899 au 15 décembre 1899) 7ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique
descriptif :
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
|
Référence. :
38811
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
25,00 € |
|
|
Le Pot au Feu 1897 (24 numéros reliés du 1 janvier 1897 au 15 décembre 1897) 5ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique
descriptif :
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
|
Référence. :
38810
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
25,00 € |
|
|
Le Pot au Feu 1896 (24 numéros reliés du 1 janvier 1896 au 15 décembre 1896) 4ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique
descriptif :
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
|
Référence. :
38809
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
25,00 € |
|
|
Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes)
de :
Roig, A. descriptif :
2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct.
|
Référence. :
38323
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
|
Prix :
6,00 € |
|
|
Élixirs et sirops de plantes médicinales
de :
Cecchini, T. descriptif :
Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct.
|
Référence. :
38322
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
|
Prix :
12,00 € |
|
|
Baies et petits fruits au bord des chemins
de :
Calais, Martine & Frébet, Julien descriptif :
Photographies de Julien Frébet. Les éditions du Chêne, 1998. Au format in 8 cartonné avec jaquette illustrée, 127 pages, en bon état.
|
Référence. :
38321
Catégorie(s) :
gastronomie
botanique
|
Prix :
12,00 € |
|
|
200 Recettes pour être belle avec des fleurs, des fruits et des légumes
de :
Rannou, Annick descriptif :
Tchou, l'école buissonnière, 1977. In 8 broché de 262 pages, en très bon état.
|
Référence. :
38318
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
8,00 € |
|
|
Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade
de :
Rancoule, L.-G. descriptif :
Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état.
|
Référence. :
38315
Catégorie(s) :
gastronomie
médecine
|
Prix :
45,00 € |
|
|
Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes
de :
Goffi, Bruno descriptif :
Les éditions Rustica, 128 pages, au format in 4 relié cartonné, riche iconographie, 128 pages avec bibliographie, lexique, en bon état.
|
Référence. :
38313
Catégorie(s) :
gastronomie
technique
régionalisme
monographie
|
Prix :
10,00 € |
|
|
Le Comté, Une saveur venue des siècles
de :
Vernus, Michel descriptif :
Textel, 1988. Au format in 4 de 300 pages avec une riche iconographie, reliure cartonnée avec jaquette illustrée, ex-libris manuscrit, en bon état. A noter : il s'agit d'une très intéressante monographie historique avec même une bibliographie et un « petit vocabulaire de la fromagerie et du Comté ».
|
Référence. :
38312
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
monographie
|
Prix :
15,00 € |
|
|
La Tome des Bauges
de :
Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvain descriptif :
Photographies de Sylvain Dussans. Éditions Gap 2012, en coordination avec le parc naturel régional du massif des Bauges. Au format in 4 oblong à l'italienne, 157 pages avec un riche ensemble photographique, en très bon état
|
Référence. :
38311
Catégorie(s) :
gastronomie
savoie
montagne
|
Prix :
15,00 € |
|
|
L'industrie du Gruyère
de :
Martin, Ch. J. descriptif :
Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état.
|
Référence. :
38310
Catégorie(s) :
gastronomie
technique
industrie
|
Prix :
60,00 € |
|
|
Le fromage et les vers. L'Univers d'un meunier du XVIe siècle
de :
Ginzburg, Carlo descriptif :
Flammarion, 1980. Au format in 8 broché de 220 pages, ex-libris manuscrit, en bon état.
|
Référence. :
38309
Catégorie(s) :
gastronomie
|
Prix :
8,00 € |
|
|
La Table au pays de Brillat-Savarin
de :
Tendret, Lucien descriptif :
Chambéry, Librairie Dardel, 1934. Seconde édition ou première réédition, avec un portrait de l'auteur, entreprise à l'initiative des descendants directs de l'auteur. Au format petit in 8 broché de 283 pages sur papier vergé justifié, en assez bon état.
|
Référence. :
38306
Catégorie(s) :
gastronomie
régionalisme
|
Prix :
15,00 € |
Navigation :
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 -  
|
|
