| Réf. | Auteur | Titre | Description | Catégories | Prix |
| 35894 | Montagné Prosper | Mon Menu. Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère, avec indication en regard de chaque recette de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé | Précédé d'une étude sur les bases de l'alimentation humaine par le Dr Gottschalk. Sté d'applications scientifiques, sans date. Au format in 8 broché comprenant 445 pages, en bon état. | Gastronomie | 25,00 € |
| 35898 | Grillet, Jeanne | La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver | 1200 recettes classées suivant les 4 saisons. Les éditions de l'ami, 1949. Au format petit in 8 cartonné avec impressions sur les plats, 449 pages sur papier acide, en état très correct. | Gastronomie | 15,00 € |
| 38301 | Macdonogh, Giles | Brillat-Savarin, Juge des gourmandises. Biographie | L'Arganier, 2006. In 8 broché de 370 pages, en très bon état. | Biographie Gastronomie | 5,00 € |
| 38302 | Hermann, Marie-Thérèse | Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes | Les éditions Bonneton, 1994. Au format petit in 12 de 157 pages avec texte sur 2 colonnes et illustrations, couverture cartonnée, en bon état. | Gastronomie Savoie | 10,00 € |
| 38303 | Ferrières, Madeleine | Nourritures canailles | Les éditions du Seuil, 2007, petit in 8 broché de 476 pages, en bon état. | Gastronomie | 10,00 € |
| 38304 | Hieatt, Constance B. & Butler, Sharon | Pain, vin et veneison. Un livre de cuisine médiévale. | Les éditions de l'Aurore, 1977. Au format petit in 8 broché en bon état. Recettes du Moyen-age. | Gastronomie | 8,00 € |
| 38305 | Tardy, Carène et Julien | La Savoie, l'autre pays des pâtes | Les éditions Alpina, 2004. Au format grand in 8 broché avec une riche iconographie pour l'historique des Pâtes Alpina. En bon état. | Gastronomie Savoie | 12,00 € |
| 38309 | Ginzburg, Carlo | Le fromage et les vers. L'Univers d'un meunier du XVIe siècle | Flammarion, 1980. Au format in 8 broché de 220 pages, ex-libris manuscrit, en bon état. | Gastronomie | 8,00 € |
| 38310 | Martin, Ch. J. | L'industrie du Gruyère | Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état. | Gastronomie Technique Industrie Cadeau | 60,00 € |
| 38311 | Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvain | La Tome des Bauges | Photographies de Sylvain Dussans. Éditions Gap 2012, en coordination avec le parc naturel régional du massif des Bauges. Au format in 4 oblong à l'italienne, 157 pages avec un riche ensemble photographique, en très bon état | Gastronomie Savoie Montagne Cadeau | 15,00 € |
| 38312 | Vernus, Michel | Le Comté, Une saveur venue des siècles | Textel, 1988. Au format in 4 de 300 pages avec une riche iconographie, reliure cartonnée avec jaquette illustrée, ex-libris manuscrit, en bon état. A noter : il s'agit d'une très intéressante monographie historique avec même une bibliographie et un « petit vocabulaire de la fromagerie et du Comté ». | Gastronomie Régionalisme Monographie | 15,00 € |
| 38313 | Goffi, Bruno | Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes | Les éditions Rustica, 128 pages, au format in 4 relié cartonné, riche iconographie, 128 pages avec bibliographie, lexique, en bon état. | Gastronomie Technique Régionalisme Monographie | 10,00 € |
| 38315 | Rancoule, L.-G. | Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade | Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état. | Gastronomie Médecine | 45,00 € |
| 38318 | Rannou, Annick | 200 Recettes pour être belle avec des fleurs, des fruits et des légumes | Tchou, l'école buissonnière, 1977. In 8 broché de 262 pages, en très bon état. | Gastronomie | 8,00 € |
| 38321 | Calais, Martine & Frébet, Julien | Baies et petits fruits au bord des chemins | Photographies de Julien Frébet. Les éditions du Chêne, 1998. Au format in 8 cartonné avec jaquette illustrée, 127 pages, en bon état. | Gastronomie Botanique | 12,00 € |
| 38322 | Cecchini, T. | Élixirs et sirops de plantes médicinales | Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct. | Gastronomie Médecine | 12,00 € |
| 38323 | Roig, A. | Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes) | 2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct. | Gastronomie Médecine | 6,00 € |
| 38809 | Le Pot au Feu 1896 (24 numéros reliés du 1 janvier 1896 au 15 décembre 1896) 4ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique |
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table. A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus. |
Gastronomie | 25,00 € | |
| 38810 | Le Pot au Feu 1897 (24 numéros reliés du 1 janvier 1897 au 15 décembre 1897) 5ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique |
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table. A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus. |
Gastronomie | 25,00 € | |
| 38811 | Le Pot au Feu 1899 (24 numéros reliés du 1 janvier 1899 au 15 décembre 1899) 7ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique |
Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table. A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus. |
Gastronomie | 25,00 € |