38312 |
Vernus, Michel |
Le Comté, Une saveur venue des siècles
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Textel, 1988. Au format in 4 de 300 pages avec une riche iconographie, reliure cartonnée avec jaquette illustrée, ex-libris manuscrit, en bon état. A noter : il s'agit d'une très intéressante monographie historique avec même une bibliographie et un « petit vocabulaire de la fromagerie et du Comté ». |
Gastronomie Régionalisme Monographie |
15,00 € |
13694 |
Tournebise, Docteur Jean |
Vous ne pouvez plus ignorer l'hygiène alimentaire moderne
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Éditions Camugli, Lyon, 1976. In-8° broché, en état correct. |
Gastronomie Médecine |
3,00 € |
38311 |
Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvain |
La Tome des Bauges
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Photographies de Sylvain Dussans. Éditions Gap 2012, en coordination avec le parc naturel régional du massif des Bauges. Au format in 4 oblong à l'italienne, 157 pages avec un riche ensemble photographique, en très bon état |
Gastronomie Savoie Montagne Cadeau |
15,00 € |
38305 |
Tardy, Carène et Julien |
La Savoie, l'autre pays des pâtes
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Les éditions Alpina, 2004. Au format grand in 8 broché avec une riche iconographie pour l'historique des Pâtes Alpina. En bon état. |
Gastronomie Savoie |
12,00 € |
16600 |
Scotto Elisabeth |
Les légumes oubliés
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Photographies de Christine Fleurent. Éditions du Chêne, 1995. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. |
Gastronomie |
10,00 € |
15978 |
Scharffenberg, Dr John A. |
Viande et santé. Le bilan des effets de la viande sur la santé
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Diffusion Soleil, 1983. In-8° broché de 122 pages, en bon état. |
Médecine Gastronomie |
5,00 € |
16596 |
Rousset, Georges et Thierry |
Aimer la cuisine du Languedoc Roussillon
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Longue dédicace autographe signée de l'auteur. Photographies de Didier Bénaouda. Éditions Ouest France, 2005. Grand in-8° broché, en très bon état. |
Gastronomie Régionalisme |
15,00 € |
38323 |
Roig, A. |
Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes)
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2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct. |
Gastronomie Médecine |
6,00 € |
9547 |
Revue |
La France à Table, Nièvre, n° 95 mars 1962
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1962. La France à table n° 95. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Le destin du tourisme en Nivernais par J. Gadoin. La Nièvre Touristique par B. de Gaulejac. Gastronomie Nivernaise par J. Drouillet. Itinéraires touristiques. Maître Adam, menuisier-poète par C. Esil. À travers le folklore Nivernais par J. de Septfontaines. Les vins de Pouilly-sur-Loire par C. Exbrayat. Pêche et chasse en Nivernias par Tio. Le thermalisme dans la Nièvre par le Dr. L. Texier. La faïence de Nevers par J. Montagnon. La confrérie de Saint-Vincent-de-Tannaysie par J. de la Gallipe. Recettes. |
Gastronomie Régionalisme |
5,00 € |
38318 |
Rannou, Annick |
200 Recettes pour être belle avec des fleurs, des fruits et des légumes
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Tchou, l'école buissonnière, 1977. In 8 broché de 262 pages, en très bon état. |
Gastronomie |
8,00 € |
38315 |
Rancoule, L.-G. |
Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade
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Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état. |
Gastronomie Médecine |
45,00 € |
26235 |
Rabaudy, Nicolas de |
Diners de Rêve
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Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état. |
Gastronomie Guide & Annuaire |
8,00 € |
15961 |
Petit Claude |
Maigrir en vous amusant. Le régime équilibré
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Éditions du Dauphin, 1955. In-12° avec couverture illustrée, en bon état. |
Gastronomie Médecine |
8,00 € |
35891 |
Pellaprat, Henri-Paul |
Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes
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Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état. |
Gastronomie |
10,00 € |
16647 |
Pariente Paul |
Recettes gourmandes des Cévennes, de Valleraugue au Mont-Aigoual
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Éditions Lacour, Nimes, 2001. Grand in-12° broché, en bon état. |
Régionalisme Gastronomie |
15,00 € |
35894 |
Montagné Prosper |
Mon Menu. Guide d'hygiène alimentaire contenant plus de 600 recettes de cuisine ménagère, avec indication en regard de chaque recette de ses effets sur l'organisme selon le tempérament et l'état de santé
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Précédé d'une étude sur les bases de l'alimentation humaine par le Dr Gottschalk. Sté d'applications scientifiques, sans date. Au format in 8 broché comprenant 445 pages, en bon état. |
Gastronomie |
25,00 € |
8674 |
Mono Professeur |
La méthode d'alimentation Mono
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Nouvelle édition, Les éditions des Trois Cyprés, 1952. Fort in-8° broché de 352 pages, en bon état. |
Gastronomie Médecine |
5,00 € |
12572 |
Maurel Rosie |
Dictionnaire des aliments
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La Table Ronde, 1960. In-8° broché de 314 pages, en état très correct. |
Gastronomie |
8,00 € |
38310 |
Martin, Ch. J. |
L'industrie du Gruyère
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Société d'éditions scientifiques, sans date (1894, préface). Au format in 8 comprenant 238 pages + 2 ff, figures dans le texte, tableaux, relié en demi basane bordeaux d'époque, dos lisse à faux nerfs dorés, cachet ex-libris, en bon état. |
Gastronomie Technique Industrie Cadeau |
60,00 € |
38301 |
Macdonogh, Giles |
Brillat-Savarin, Juge des gourmandises. Biographie
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L'Arganier, 2006. In 8 broché de 370 pages, en très bon état. |
Biographie Gastronomie |
5,00 € |
13803 |
Lyon Josette |
Conserver les aliments. Les préparer soi-même. Pour soigner sa santé, son budget... et sa gourmandise
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Collection « Encyclopédies & connaissances », Ramsay, 1981. Fort in-8° cartonné richement illustré, en bon état. |
Gastronomie |
6,00 € |
26234 |
Lenotre, Gaston |
Desserts traditionnels de France
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Avec la collaboration de Lizambard, Boulay et Gaumer. Photographies de Hussenot. Flammarion, 1991. Au format in 4 cartonné de 256 pages avec jaquette illustrée, en très bon état. |
Gastronomie |
18,00 € |
16359 |
Lautié Raymond |
L'eau que nous buvons
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Édité par l'auteur, en dépot à « La vie claire », 1957. In-12° broché, en bon état. |
Sociologie Gastronomie Médecine |
8,00 € |
12005 |
La France à Table |
La France à Table, Angoumois, n° 79, juin 1959
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Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. |
Gastronomie Régionalisme |
4,00 € |
12004 |
La France à Table |
La France à Table, Cognac, n° 80, octobre 1959
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Revue bimensuelle, gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 44 pages, en bon état. |
Gastronomie Régionalisme |
5,00 € |