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Gastronomie
20 livres parmis les 113 réponses classées par auteur en ordre alphabétique inverse

 Réf.   Auteur   Titre  Description Catégories  Prix 
38312 Vernus, Michel Le Comté, Une saveur venue des siècles Textel, 1988. Au format in 4 de 300 pages avec une riche iconographie, reliure cartonnée avec jaquette illustrée, ex-libris manuscrit, en bon état. À noter : il s'agit d'une très intéressante monographie historique avec même une bibliographie et un « petit vocabulaire de la fromagerie et du Comté ». Gastronomie Régionalisme Monographie 15,00 €
13694 Tournebise, Docteur Jean Vous ne pouvez plus ignorer l'hygiène alimentaire moderne Éditions Camugli, Lyon, 1976. In-8° broché, en état correct. Gastronomie Médecine 3,00 €
38311 Thizy, Stéphanie & Dussans, Sylvain La Tome des Bauges Photographies de Sylvain Dussans. Éditions Gap 2012, en coordination avec le parc naturel régional du massif des Bauges. Au format in 4 oblong à l'italienne, 157 pages avec un riche ensemble photographique, en très bon état Gastronomie Savoie Montagne 15,00 €
38306 Tendret, Lucien La Table au pays de Brillat-Savarin Chambéry, Librairie Dardel, 1934. Seconde édition ou première réédition, avec un portrait de l'auteur, entreprise à l'initiative des descendants directs de l'auteur. Au format petit in 8 broché de 283 pages sur papier vergé justifié, en assez bon état. Gastronomie Régionalisme 15,00 €
35892 Tavernier, Ginette & Tavernier, René Cuisine lyonnaise Denoel, « Cuisine du terroir », 1981. Petit in 8 cartonné comprenant 235 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 20,00 €
38305 Tardy, Carène et Julien La Savoie, l'autre pays des pâtes Les éditions Alpina, 2004. Au format grand in 8 broché avec une riche iconographie pour l'historique des Pâtes Alpina. En bon état. Gastronomie Savoie 12,00 €
16600 Scotto Elisabeth Les légumes oubliés Photographies de Christine Fleurent. Éditions du Chêne, 1995. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. Gastronomie 10,00 €
15978 Scharffenberg, Dr John A. Viande et santé. Le bilan des effets de la viande sur la santé Diffusion Soleil, 1983. In-8° broché de 122 pages, en bon état. Médecine Gastronomie 5,00 €
16348 Saint Georges, Jean-Raymond de Le secret des nourritures. Code de l'alimentation naturelle Préface du Dr Edouard de Pomiane. Albin Michel, 1942. In-12° broché, en état moyen, mais correct. Gastronomie Médecine 6,00 €
16596 Rousset, Georges et Thierry Aimer la cuisine du Languedoc Roussillon Longue dédicace autographe signée de l'auteur. Photographies de Didier Bénaouda. Éditions Ouest France, 2005. Grand in-8° broché, en très bon état. Gastronomie Régionalisme 15,00 €
38323 Roig, A. Dictionnaire des polluants alimentaires avec références des textes réglementaires autorisant leur emploi + Supplément de mise à jour (2 volumes) 2 volumes in 12 aux éditions Cevis, 1973 et 1977. Comprenant 389 et 145 pages, en état très correct. Gastronomie Médecine 6,00 €
3158 Robert Robert Le guide du Gourmand à Paris Bernard Grasset, 3ème édition, 1922, in 12 broché illustré en tête de chapitre, 144 pages, guide culinaire, en bon état. Guide & Annuaire Régionalisme Gastronomie 8,00 €
38318 Rannou, Annick 200 Recettes pour être belle avec des fleurs, des fruits et des légumes Tchou, l'école buissonnière, 1977. In 8 broché de 262 pages, en très bon état. Gastronomie 8,00 €
38315 Rancoule, L.-G. Doit-on manger cru ou cuit ? Ou l'art de réapprendre à manger par le choix et la manière de préparer ses aliments pour ne plus jamais être malade Texte et dessins par Rancoule. Chez l'auteur, 1933, troisième édition. Au format in 8 broché de 248 pages, en bon état. Gastronomie Médecine 45,00 €
26235 Rabaudy, Nicolas de Diners de Rêve Photographies d'Alain Danvers. Solar, 1993. Au format in 4 comprenant 175 pages, relié pleine toile avec jaquette illustrée, en très bon état. Gastronomie Guide & Annuaire 8,00 €
15961 Petit Claude Maigrir en vous amusant. Le régime équilibré Éditions du Dauphin, 1955. In-12° avec couverture illustrée, en bon état. Gastronomie Médecine 8,00 €
21123 Perrat, Benoit Comus en Bresse, rapsodie culinaire et gastronomique (Comus, dieu des festins et des plaisirs) Préface d'Aguétant. Tirage à compte d'auteur, imprimerie Marchand, sans date (1933). Au format in 4 broché comprenant 95 pages + table. En bon état. Régionalisme Gastronomie 30,00 €
35891 Pellaprat, Henri-Paul Cuisine végétarienne et Régimes alimentaires - Menus de régimes Ouvrage composé de 179 pages, 500 recettes, 18 planches en couleurs... Les éditions du comptoir français du livre, 1937. In 8 cartonné, ancien cachet de bibliothèque, en assez bon état. Gastronomie 10,00 €
38314 Parienté, Henriette & Ternant, Geneviève de Histoire de la Cuisine française Les éditions de la Martinière, 1994. Fort in 8 sous reliure carton et jaquette illustrée, 583 pages, en bon état. À noter : historique partant de la préhistoire, en passant par le grand tournant de la Renaissance, nos deux « autrices », nous font découvrir l'évolution de notre cuisine. Un livre à découvrir avec sa partie consacrée aux recettes et son lexique des aliments. Gastronomie Monographie 22,00 €
16647 Pariente Paul Recettes gourmandes des Cévennes, de Valleraugue au Mont-Aigoual Éditions Lacour, Nimes, 2001. Grand in-12° broché, en bon état. Régionalisme Gastronomie 15,00 €

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