Auteur(s) :
30,00€
Lettre tapuscrite de 7 lignes en date 5 mars 1982, à l'entête du restaurant Lasserre à Paris, et signée de René Lasserre : « ... j'aurai aimé pouvoir vous aider dans votre entreprise. Malheureusement je ne peux rien mettre à votre disposition, les documents que j'avais en ma possession et que j'ai prêtés pour une manifestation de ce genre ne m'ont jamais été renvoyés... ». A noter : René Lasserre (1912-2006) est un chef cuisinier, fondateur du restaurant institutionnel gastronomique Lasserre. De commis à ses débuts, il deviendra un chef mondialement reconnu avec 3 étoiles Michelin. Ces plats sont devenus iconiques et l'un d'eux s'appelle « Le pigeon André Malraux » (farci au foie gras).
Categorie(s) du livre :
manuscrit
Référence : 40182
Le livre a été ajouté dans votre panier
Il y a 1 article(s) dans votre panier
* Les frais de port sont liés au poids total de votre commande ; cette offre s'applique aux colis de moins de 2 Kg pour un envoi en France métropolitaine et en point relais.
