Résultat de la recherche par catégorie pour :
Gastronomie

50 livres parmis les 107 réponses classées par auteur en ordre alphabétique

Librairie Le Beau Livre.com

 Réf.   Auteur   Titre  Description Catégories  Prix 
12071   Joies de la Gastronomie. La cuisine aux étoiles Collection « Joies et Réalités », Réalités Hachette, 1970. Fort in-4° relié toile sans sa jaquette, de 340 pages, en assez bon état. Les recettes ont été communiquées par les Chefs des restaurants étoilés du Guide Michelin 1969. Gastronomie 12,00 €
14546   Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1966 Peintures de Fontanarosa, préface de Marcel Grancher, avant-propos de Simon Arbellot de Vacqueur, neuvième exposition. Organisé au profit des oeuvres de bienfaisance de la ville de Beaune. In-4° broché non paginé (catalogue de vente de vin), en bon état, exemplaire numéroté. Catalogue Gastronomie 12,00 €
14547   Un Demi-Siècle de Grands Millésimes - 1967 Peintures de E. Bellini, avant-propos de Paul Vialar, dixième exposition. Organisé au profit des oeuvres de bienfaisance de la ville de Beaune. In-4° broché non paginé (catalogue de vente de vin), en bon état, exemplaire numéroté. Catalogue Gastronomie 12,00 €
15026   Catalogue Nicolas 1970 In-4° broché, état neuf, non coupé. Illustré Moderne Gastronomie 12,00 €
16595   Le livre des Conserves Éditions M.C., grand in-8° broché de 248 pages avec de nombreuses photographies. En bon état. Gastronomie 12,00 €
38809   Le Pot au Feu 1896 (24 numéros reliés du 1 janvier 1896 au 15 décembre 1896) 4ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
Gastronomie 25,00 €
38810   Le Pot au Feu 1897 (24 numéros reliés du 1 janvier 1897 au 15 décembre 1897) 5ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
Gastronomie 25,00 €
38811   Le Pot au Feu 1899 (24 numéros reliés du 1 janvier 1899 au 15 décembre 1899) 7ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
Gastronomie 25,00 €
38812   Le Pot au Feu 1900 (24 numéros reliés du 1 janvier 1900 au 15 décembre 1900) 8ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
Gastronomie 25,00 €
38813   Le Pot au Feu 1901 (24 numéros reliés du 1 janvier 1901 au 15 décembre 1901) 9ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
Gastronomie 25,00 €
38814   Le Pot au Feu 1902 (24 numéros reliés du 1 janvier 1902 au 15 décembre 1902) 10ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus..
Gastronomie 30,00 €
38815   Le Pot au Feu 1903 (24 numéros reliés du 1 janvier 1903 au 15 décembre 1903) 11ème année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
Gastronomie 30,00 €
38816   Le Pot au Feu 1904 (24 numéros reliés du 1 janvier 1904 au 15 décembre 1904) 12è année. Journal de cuisine pratique et d'économie domestique Imprimerie Charles Schlaeber, Gérant A. Desbois, journal paraissant le 1er et 3ème samedi de chaque mois. Au format petit in 4 relié en demi toile, comprenant 384 pages avec pages de publicité supplémentaires numérotées en chiffre romain pour chaque livraison, pages de table.
A noter : De très nombreuses recettes très explicitées et répertoriées dans la table, nombreux menus.
Gastronomie 25,00 €
26232 Adam, Evelyne Bernard Loiseau, la niaque en héritage. Il y a dix ans... Guy Trédaniel, 2013. Au format in 8 comprenant, 189 pages, photographies en hors page, les recettes classiques de Bernard Loiseau en fin d'ouvrage. Biographie Gastronomie 15,00 €
12574 Biaudet Jacqueline La bonne table des délicats (Hépatiques) Éditions Migros, Lausanne, 1952. In-12° broché de 227 pages, en assez bon état. Gastronomie Médecine 8,00 €
16591 Bourgeois Elisabeth La cuisine du Mas Tourteron Photographies de Pierre Manetti, Sommelier Philippe Baique. Éditions du Chêne, 1996. In-4° relié toile avec jaquette illustrée. En bon état. Ouvrage concernant uniquement des recettes originales réalisées à bas des produits du Mas : Ballade chez la bergère - Les mariées du printemps - Le casse croute du cabanon - le jour de Pâques - Le gouter des enfants - le déjeuner d' amis - le retour du marché - l'apéro près de la fontaine - Rdv à Beauduc - Noël en famille - Ma première rabasse. Gastronomie Régionalisme 15,00 €
40470 Brillat-Savarin Physiologie du goût Présentation de Jean-François Revel. Flammarion, 1988, in 12 broché de 399 pages. Gastronomie 6,00 €
38817 Brillat-Savarin & Hémard, Joseph La Physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie transcendante, Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux Gastronomes Parisiens ( volumes) Illustrations en couleurs de Joseph Hémard. Les éditions de La Boétie, Bruxelles, 1947. 2 volumes in 8 brochés avec pages non coupées, sous double emboitage dont 1 recollé. Exemplaire justifié sur Alfa vergé. Gastronomie Illustré Moderne Cadeau 30,00 €
8983 Brochure Larousse Boissons hygiéniques. Fabrication économique 11 gravures, éditions Larousse sans date, 32 pages, en bon état. Gastronomie Agriculture 8,00 €
35893 Brupbacher-Bircher Livre de cuisine d'après le régime alimentaire non carné du Docteur Bircher-Benner. 500 recettes et 420 menus Les éditions Wendepunket, Zurich, sans date. In 8 broché avec couverture abimée avec petit manque, 208 pages, en état correct. Gastronomie 8,00 €
14139 Cahiers de Savoie (Les) La Savoie gourmande. Les cahiers de Savoie N°3 Les journaux régionaux associés, Cahiers N° 3, juillet septembre 1965. In-8° broché de 168 pages, en bon état. Savoie Gastronomie 15,00 €
38321 Calais, Martine & Frébet, Julien Baies et petits fruits au bord des chemins Photographies de Julien Frébet. Les éditions du Chêne, 1998. Au format in 8 cartonné avec jaquette illustrée, 127 pages, en bon état. Gastronomie Botanique 12,00 €
13370 Catalogue Nicolas Catalogue Nicolas, 1971. Des Alpilles à la mer. Peintures de Sarthou Grand in-8° broché 1971, en très bon état. Illustré Moderne Catalogue Gastronomie 10,00 €
38322 Cecchini, T. Élixirs et sirops de plantes médicinales Les éditions de Vecchi, 1975. In 12 broché de 195 pages, en état très correct. Gastronomie Médecine 12,00 €
14154 Clarke Oz Vins et vignobles du monde Éditions Nathan, 1990. Fort in-8° relié toile avec jaquette illustrée, riche iconographie, en très bon état. Gastronomie Cadeau 12,00 €
26229 Coffe, Jean-Pierre Au Bonheur des Fruits. Confitures, compotes, douceurs, plaisirs. Recettes Christian Ignace Balland éditions, 1996. Au format fort in 8 broché de 609 pages, en bon état. Gastronomie 12,00 €
16882 Courtine (La Reynière) Mes repas les plus étonnants Éditions Robert Laffont, 1973. In-8° oblong cartonné de 246 pages, en bon état. Gastronomie 8,00 €
12573 Courtine, Robert J. Un nouveau savoir manger Préface de Paul Reboux. Bernard Grasset éditeur,1960. In-8° broché, intérieur neuf non coupé, extérieur défraîchi, aspect très correct. Gastronomie 8,00 €
16592 Delpal, Jacques-Louis Saveurs de France Photographies de Pierre Cabannes. In-4° relié avec jaquette illustrée, en bon état. Gastronomie Régionalisme 12,00 €
38303 Ferrières, Madeleine Nourritures canailles Les éditions du Seuil, 2007, petit in 8 broché de 476 pages, en bon état. Gastronomie 10,00 €
10434 Geffroy, H.-Ch. Le secret de la santé. Conseils pratiques d'hygiène alimentaire suivis de tableaux de compositions de menus types et de recettes Éditions de la Vie Claire, CEVIC, 1962. In-12° broché de 64 pages, non coupé, en bon état. Médecine Gastronomie 3,00 €
38309 Ginzburg, Carlo Le fromage et les vers. L'Univers d'un meunier du XVIe siècle Flammarion, 1980. Au format in 8 broché de 220 pages, ex-libris manuscrit, en bon état. Gastronomie 8,00 €
38313 Goffi, Bruno Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes Les éditions Rustica, 128 pages, au format in 4 relié cartonné, riche iconographie, 128 pages avec bibliographie, lexique, en bon état. Gastronomie Technique Régionalisme Monographie 10,00 €
9071 Gombervaux La bonne cuisine pour tous Fort in-8° relié sans page de titre (plein skaï bordeaux moderne) et sans date (vers 1910-1930) de 480 pages (tables incomplètes) avec de nombreux croquis dans le texte. En bon état général et bien complet du contenu. Gastronomie 12,00 €
35898 Grillet, Jeanne La cuisine de Marie-Claire. Printemps, été, automne, hiver 1200 recettes classées suivant les 4 saisons. Les éditions de l'ami, 1949. Au format petit in 8 cartonné avec impressions sur les plats, 449 pages sur papier acide, en état très correct. Gastronomie 15,00 €
6726 Guide Michelin Guides Michelin régionaux. Alpes, Savoie et Dauphiné. 1930-1931 Michelin et Cie, Clermont Ferrant, 1930, in-8° dans son cartonnage d'éditeur, carte des Alpes. Bibendum en chasseurs alpins au 1er plat, et publicité du gonflage bibendum au dernier plat. LVI + 521 pages, en bon état, avec de très nombreuses cartes et un panorama dépliant du Mont Blanc. Guide & Annuaire Géographie Gastronomie 15,00 €
38302 Hermann, Marie-Thérèse Dictionnaire de la cuisine de Savoie. Traditions et recettes Les éditions Bonneton, 1994. Au format petit in 12 de 157 pages avec texte sur 2 colonnes et illustrations, couverture cartonnée, en bon état. Gastronomie Savoie 10,00 €
38304 Hieatt, Constance B. & Butler, Sharon Pain, vin et veneison. Un livre de cuisine médiévale. Les éditions de l'Aurore, 1977. Au format petit in 8 broché en bon état. Recettes du Moyen-age. Gastronomie 8,00 €
16598 Innes Jocasta Cuisines de charme à la campagne Photographies de James Merrel. Éditions EPA, 1993. In-4° relié avec jaquette illustrée. En bon état. De la page 1 à 133, l'auteur parle de la pièce Cuisine, en bois, américaine, française, espagnol, italienne, anglaise, meubles peints, cottage, ferme, manoirs. Puis des cheminées et des fourneaux, des tables et chaises, des ustensiles. A partir de la page 133 à la fin se sont des recettes de campagne. Gastronomie Régionalisme 15,00 €
35889 Jaeger H., chef de cuisine La cuisine au Gaz. Petit recueil de recettes pratiques, utiles à touts maitresse de Maison soucieuse de faire une bonne cuisine Édition de la fabrique de cuisinières « Le rêve », sans date (vers 1960), petit in 8 broché de 84 pages, en bon état. Gastronomie 6,00 €
9544 La France à Table La France à Table, Vendée, n° 82, janvier 1960 1963. La France à table n° 82. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. La Vendée par J. de Maupéou. Vendée connue et inconnue par L. Chaigne. Itinéraire touristique. Bonnes choses de Vendée par M. Beguin. Clémenceau et de Lattre, Vendéens par J. Gourhand. Les moules de bouchots par P. Roy. Saint-Gilles, Croix-de-vie, Sion par J. Rouillé. Mon île aux Mimosas par J. Nidaile. Recettes. Petit in-4° de 48 pages, en bon état. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
9545 La France à Table La France à Table, Eure et Loire, n° 102, mai 1963 1963. La France à table n 102. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages avec recettes. Gastronomie Régionalisme 8,00 €
9548 La France à Table La France à Table, Anjou, n° 81 décembre 1959 1959. La France à table n° 81. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 56 pages. Anjou par le Duc de Brissac. La Loire par Charles Péguy. À travers l'Anjou par J. Levron. Itinéraire touristique. Au pays d'Anjou par M. Couaillier. De Marie Chevalier et de la cuisine angevine par Curnonsky. Le brochet par A. Couvreur. Les vins d'Anjou par N. Got. L'art de boire en Anjou par C. Baussan. Les vins mousseux de Saumur par Yves Chapin. Recettes. Dessins en noir et blanc dans le texte de Marthe Ray. Carte en noir et blanc dans le texte de A. Mourey. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
9554 La France à Table La France à Table, Meuse, n° 115, juin 1965 1965. La France à table n° 115. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Meuse, terre d'héroïsme d'A. M. La Meuse touristique de Monseigneur Aimond. Itinéraires touristiques. La cuisine meusienne de M. Prin. Quelques coutumes meusiennes de J.-L. Kiefer. En Meuse de C. Esil. La Confrérie gastronomique des Compagnons de la Madeleine du Syndicat d'Initiative de Commercy. Recettes. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
9555 La France à Table La France à Table, Aisne, n° 112, janvier 1965 1965. La France à table n° 112. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Les enfants célèbres de l'Aisne par G. Dumas. Itinéraire touristique. L'Aisne, route de France par M. Bruaux. Gastronomie rustique de l'Aisne par M. Lemonnier. La lignée des Enguerrand par C. Esil. Recettes. Gastronomie Régionalisme 6,00 €
9556 La France à Table La France à Table, Bretagne Nord, n° 85, juin 1960 1960. La France à table n° 85. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme 6,00 €
9562 La France à Table La France à Table, Loiret, n° 94, janvier 1962 1962. La France à table n° 94. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme 4,00 €
9563 La France à Table La France à Table, Aunis et Saintonge, n° 78, avril 1959 1959. La France à table n° 78. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 52 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme 5,00 €
9564 La France à Table La France à Table, Sur l'eau, n° 66, avril 1957 1957. La France à table n° 66. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme Marine 5,00 €
9565 La France à Table La France à Table, Bas-Rhin, n° 119, mars 1966 1966. La France à table n° 119. Revue bi-mensuelle de gastronomie, tourisme et folklore. Petit in-4° de 48 pages. Recettes. Gastronomie Régionalisme 4,00 €

Librairie Le Beau Livre.com
Lundi 22 Juillet 2024

©2006-2024 www.lebeaulivre.com